venerdì 1 ottobre 2010

A pancia piena......Mousse di Mortadella!



Eccolaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!Tornata da Firenze....convegno concluso (non mi chiedete qual'era l'argomento perchè tra un sonnellino e un sms mi sono un attimino distratta!!! :-P), con mitica colazione di lavoro e coffee break tresssssssss chic!!! (ma penso sempre e solo a mangià!!!)vi dico solo che mi sono fatta fuori un pezzo di lasagna, 3 o 4 fette di salame, una tal tortillas ma che tortillas non era (ma la tortillas non è una frittata????eh questa era tipo un tortino!)delle aristocraticissime patate duchessa, e pure una mousse di non so bene cosa....ok sono una fogna ma a pancia piena si ragiona meglio no??? cmq a parte questo finalmente è venerdì!!!!non ne potevo più!!!!Per questo week end ho in mente due cosette mooooolto belle a mio parere...ma non dico ancora nulla...spero di riuscire a fare entrambe le cose così da potervene parlare in maniera più precisa e soprattutto potendo dare un giudizio costruttivo...nel frattempo vi lascio una ricettina buonissima!!!!E' un fantastico aperitivo/finger food e inoltre è velocissima e facilissima da fare...vi dico solo che l'ingrediente base è la mortadella!!!!Credo che non esista essere umano...perlomeno romano...che, davanti a un paninozzo o a un bel pezzo di pizza bianca riempita di mortadella, non cada in un'estasi profonda con tanto di bavetta alla bocca e battito cardiaco accellerato!!!;-) è un simposio d'amore!

Questa ricetta l'ho trovata per la prima volta qui (è un blog di cucina che seguo da tempo mooolto carino e con ricette gradevoli e simpatiche) ma devo dire che andando su internet ho notato che tra i blog di cucina è una ricetta molto conosciuta.

Ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna il 14/10/2004:

Ingredienti: (per 6 persone)
600g Mortadella Bologna IGP
100g Ricotta fresca (io ho usato quella di mucca)
un cucchiaio di parmigiano
un cucchiaio di panna liquida
Preparazione:
Premetto che già una volta ho fatto la dose intera e devo dire che viene tantissima mousse quindi credo che come antipasto da spalmare su dei crostini metà dose sià più che sufficiente (io ho preparato metà dose per 8 persone ed è andata benissimo).
Anche con metà dose di mortadella e di ricotta io ho comunque usato 1 cucchiaio di parmigiano e uno di panna liquida (ma si abbondiamo!!!)
Inserire tutti gli ingredienti in un mixer.............................Pronta! Tempo stimato: 2 minuti (passati a mangiare la mortadella avanzata!)
Io ho spalmato la mousse su dei crostini comprati ma vorrei provare a fare io stessa dei biscotti salati per la prossima volta....
Buon Week end!!!!!

11 commenti:

  1. tremendamente squisiti..:D una ricetta semplice e veloce che delizierà sicuramente il palato di chi la mangia...:)

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  2. Ok Fefy ma per dire che è buona bisogna assaggiare. Lunedì mi apetto qualcosa da te per il pranzo. Vedendo la presentazione della foto potrebbe sembrare squisita ma io preferisco la mortadella in un bel panino fresco o nella pizza bianca (che ce voi fa', non ho il palato raffinato.......).
    Anche Lulù è del mio parere. E' meglio una bella fetta di mortadella che centrifugata!!!!!
    Baci da Franci e Lulù

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  3. sei strepitosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!grande!!!!ti seguirò!

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  4. grazie ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!spero di essere all'altezza delle vostre aspettative!!!

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  5. franci e lulù!!!!!!eh lo so lo so che una fettozza di pane e mortadella è la fine del mondo....mica avete tutti i torti!!!!!però questo è buono!!!!lunedì ti porterò qualcosa!lulùùùùùùùùùùùùùùùùù sono felice di ricevere anche i tuoi pareri...sono quelli più preziosi!!!!baciniiiiiiiiiiiiii

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  6. ciao fefi, mamma un giorno ti avviserà che vengo anche io in ufficio e quella sera tu mi puoi preparare una bella ricetta? (preferisco dolce).
    ciao da lulùùùùùùùùùùùùùùùùùùùù!!!
    P.S.
    molto bella la foto che hai masso, sia del mangiare e sia di te.

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  7. ciao lulùùùùùùùùùùù!!!!!!ti preparo tutto quello che vuoi!!! ;-) sono contenta che ti piacciono le foto!!!ti mando un bacino!!!

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  8. Mi vanto di avere avuto il privilegio di assaggiare (farei meglio a dire "DIVORARE") questa saporita e sfiziosissima mousse! Proprio xké la mortazza è un must proviamola in varie versioni no? Urrà x Fefita!

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  9. uuuuauuuuu....evvivaaaa....proprio quello che fa per me!!! :-)... fortuna che mi rimproveri sempre perchè mi faccio il panino con la mortadella...nonchè...con ....udite...udite....la coppaaaaaa!!!! ... però come vedo dal risultato, sono una vera intenditrice!!!! evviva la "mortazzaaaaa"
    baciotti

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  10. Mortadellaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!
    Che bontà....complimenti ricetta semplice
    ma gustosa ...bravissima

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