mercoledì 29 settembre 2010

La porti un bacione a Firenze......!!!!!


ciaooooo!!!!oggi scrivo in diretta da una delle più belle città italiane: Firenze!!!!!Sono arrivata oggi per lavoro e avendo del tempo libero nel pomeriggio, ne ho approfittato per passeggiare un pò e godermi la città...è incredibile come, pur avendola visitata molte volte, riesca sempre a stupire e ad affascinare....piena di vita e di calore, mai frenetica, regala sempre serenità e tranquillità, con le sue biciclette, le stradine da piccolo borgo, il sorriso cordiale della gente...(....neanche Pupo ha mai fatto una sviolinata del genere!!!!!!!!!!!!!!!!) Vi regalo qualche scatto che ho fatto durante la mia passeggiata...niente di eccezionale, ho fotografato solo le principali attrazioni...insomma un consiglio...appena potete, prendete il primo treno e fatevi un bel fine settimana in quel di Firenze!!!!!!!!!!
P.s. domani sono a Roma...e si ricomincia....!!! ;-)


Just me...



passo dopo passo....



Basilica di Santa Croce




Ponte Vecchio








Piazza della Signoria







Piazza del Duomo































martedì 28 settembre 2010

Torta Pere e Cioccolato...:-D



Torta Pere e Cioccolato




Ciao a tutti!!!!! Oggi vi posto la ricettina di un altro dolce....insomma avete capito che sono golosissima no???!!! La mattina mi piace mangiare qualcosa fatto con le mie manine....è sicuramente più sano delle classiche merendine e per quanto possibile meno calorico!

Questa ricetta è di Benedetta Parodi direttamente dal suo "Cotto e Mangiato"...mi piace molto il suo programma...propone ricette semplici e gustose che riescono sempre! Ho anche comprato il suo libro e piano piano vi posterò tutte quello che riuscirò a fare...

Questa torta la dedico alla mia amica Chicca (la sentirete nominare moooolto spesso!!!) che voleva a tutti i costi sapere la ricetta!


P.S. mi scuso per la qualità delle foto, ma ci tengo a precisare che non sono una brava fotografa, e non ho neppure la strumentazione giusta!spero di migliorare con il tempo e di poter rendere le ricette più appetibili anche visivamente!


Vi scrivo la ricetta della Parodi con accanto le mie modifiche:


Ingredienti


4 pere mature

cocco disidratato

3 uova

100g zucchero

250g farina

20g cacao (abbondate!!!!!)

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

2dl di olio di semi (io ne ho messo solo 1dl perchè mi sembrava troppo...)

1 dl di latte (la ricetta originale non lo prevede ma io l'ho aggiunto per bilanciare l'olio che non ho messo)


Preparazione


Mescolare insieme farina, cacao, 2 cucchiai di cocco disidratato, lievito e il pizzico di sale.

A parte montare bene le uova con lo zucchero. Unire il composto di uova a quello con le farine.

Aggiungere l'olio e il latte per diluire il composto che si è formato.

Stendere il composto ottenuto in una tortiera foderata con della carta forno.

Sbucciare le pere e tagliarle a fettine sottili. Inserirle nel composto crudo facendole affondare bene nella pastella.

Cospargere la torta con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di cocco disidratato.

Cuocere a 180° per 40 minuti (fate la prova stecchino!)


La torta è buonissima ed ha riscosso molto successo....il cocco poi dà quel tocco in più e ci sta divinamente!

Alla prossima!!!!!




lunedì 27 settembre 2010

La mia prima ricetta sul blog!!!!...rotolo con la nutella!!!!

Rotolo con la Nutella

Eccomi qui!!!!Come prima ricetta ho deciso di postare il mio cavallo di battaglia, un dolcino buonissimo che non mi ha mai deluso e fa felici i palati di grandi e bambini!!!....il rotolo con la Nutella!!!!...io non sono una grande amante della Nutella anche se devo dire che è il miglior rimedio quando hai bisogno di sentirti coccolata e appagata...insomma un bel cucchiaio pieno di Nutella e passa tutto!

Questa ricetta è di mia zia Elisa, grandissima cuoca e pasticcera; è semplicissima e l'unica accortezza e stare molto attenti alla cottura!



Ingredienti:

6 uova

6 cucchiai di farina

6 cucchiai di zucchero



Preparazione

Separare i tuorli delle uova dagli albumi.

Montare a neve ferma gli albumi; a parte montare i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e aggiungere la farina setacciata.

Incorporare gli albumi al composto ottenuto. Versare il composto sulla teglia del forno (che avrete coperto con una carta forno) e livellare bene con una spatola. Cuocere per 10-15 minuti a 170°-180°. La cottura è importantissima e dipende dal vostro forno...bisogna provare!

Staccare delicatamente il composto ancora caldo dalla carta forno e arrotolarlo su sè stesso; lasciar riposare qualche minuto. Stendere di nuovo il composto e spalmare con una generosa porzione di Nutella. Al posto della nutella potete utilizzare crema, marmellata, insomma quello che vi piace di più! Arrotolare di nuovo e lasciar riposare in frigo per circa un'ora!!!!
Passo successivo: mangiare!!!!!! (e dire addio alla dieta! :-S)



domenica 26 settembre 2010

Inizia un'avventura....

Finalmente mi sono decisa!!!!Dopo mesi e mesi passati a sbirciare molti blog di cucina e non, ho deciso di aprirne uno tutto mio!!!non sono una cuoca ma solo una ragazza a cui piace sperimentare; adoro i viaggi e ho moltissime altre passioni. Per questo il mio non sarà un semplice blog di cucina ma rappresenterà un pò di me e tutto quello che amo fare!che inizi l'avventura!!!! :-D