martedì 28 settembre 2010

Torta Pere e Cioccolato...:-D



Torta Pere e Cioccolato




Ciao a tutti!!!!! Oggi vi posto la ricettina di un altro dolce....insomma avete capito che sono golosissima no???!!! La mattina mi piace mangiare qualcosa fatto con le mie manine....è sicuramente più sano delle classiche merendine e per quanto possibile meno calorico!

Questa ricetta è di Benedetta Parodi direttamente dal suo "Cotto e Mangiato"...mi piace molto il suo programma...propone ricette semplici e gustose che riescono sempre! Ho anche comprato il suo libro e piano piano vi posterò tutte quello che riuscirò a fare...

Questa torta la dedico alla mia amica Chicca (la sentirete nominare moooolto spesso!!!) che voleva a tutti i costi sapere la ricetta!


P.S. mi scuso per la qualità delle foto, ma ci tengo a precisare che non sono una brava fotografa, e non ho neppure la strumentazione giusta!spero di migliorare con il tempo e di poter rendere le ricette più appetibili anche visivamente!


Vi scrivo la ricetta della Parodi con accanto le mie modifiche:


Ingredienti


4 pere mature

cocco disidratato

3 uova

100g zucchero

250g farina

20g cacao (abbondate!!!!!)

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

2dl di olio di semi (io ne ho messo solo 1dl perchè mi sembrava troppo...)

1 dl di latte (la ricetta originale non lo prevede ma io l'ho aggiunto per bilanciare l'olio che non ho messo)


Preparazione


Mescolare insieme farina, cacao, 2 cucchiai di cocco disidratato, lievito e il pizzico di sale.

A parte montare bene le uova con lo zucchero. Unire il composto di uova a quello con le farine.

Aggiungere l'olio e il latte per diluire il composto che si è formato.

Stendere il composto ottenuto in una tortiera foderata con della carta forno.

Sbucciare le pere e tagliarle a fettine sottili. Inserirle nel composto crudo facendole affondare bene nella pastella.

Cospargere la torta con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di cocco disidratato.

Cuocere a 180° per 40 minuti (fate la prova stecchino!)


La torta è buonissima ed ha riscosso molto successo....il cocco poi dà quel tocco in più e ci sta divinamente!

Alla prossima!!!!!




12 commenti:

  1. aaaaaaaaaaa che bontààà...:)) brava fefina da sperimentare...:))

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  2. Fefyyyyy. Non vedo l'ora di provare questa nuova ricetta. Spero di riuscire nell'impresa. Ti farò sapere. Per ora....slurp!!!! Ciao Franci

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  3. Ciao Fe!Buone questa torta e sicuramente la proverò però aspetto con ansia le ricette dei tuoi fantastici stuzzichini da aperitivo :-)

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  4. che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!l'ho mangiata a colazione questa mattina!!!! :-P

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  5. grazie ragazze!!!vi assicuro che è buonissima! per jojo...i stuzzichini arriveranno prestissimo!!!!

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  6. fefiiiii!!!!! wow,assolutamente da sperimentare!! ps qst blog è strepitosooooo! =)

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  7. ECCOLA CHICCAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!! Siete tutte invidiose che la ricetta è dedicata a me??!?!??!??!?! YUPPIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! Sembra buonissima!!!!!! Ma tu non sai la coincidenza, oggi ero a casa per pranzo e ho guardato la parodi...beh non ci crederai...ha fatto la torta di cioccolato e pere!!!!!!!! però una ricetta un po' diversa...te la farò sapere così la potrai confrontare e fare altre ulteriori modifiche! intanto ti ringrazio tantissimo, per avermi dedicato questo dolce pazzesco...(e che spero di assaggiare presto)e ti abbraccio! Chicca!

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  8. Grande Fefa....questo va proprio provato!!

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  9. Io l'ho mangiata proprio ora questa torta buonissima fatta con le tue manine!! ihih :)

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  10. Assaggiata anche questa hi hi hi!!! Ottima! L'accoppiata pere e cioccolato è molto raffinata nella sua classicità. Il cocco aggiunge una nota nuova e x nulla fuori luogo!

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