tag:blogger.com,1999:blog-43057364373173737152024-03-14T12:07:52.247+01:00Fefina e i suoi pasticci!!!!Idee... Viaggi... Ricette...federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-70835011614759321942012-05-10T11:15:00.000+02:002012-05-10T11:18:47.454+02:00sono tornata!sono tornata finalmenteeeeeeeeee!!! Da oggi potete trovarmi<a href="http://www.fefinaeisuoipasticci.com/"> qui</a> nuovo sito nuova vita!federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-34867183256290612762011-04-18T10:08:00.018+02:002011-04-18T11:36:47.894+02:00Pupe e Cavalli (Abruzzo)<span style="font-size:85%;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39vgABFl85EZwMm0jSLpC-JrLIPBsglwx-6-NQkJawFoLuz4MFAfWKZh8YASDTWQYifRullRDgusql5gC2L7IHFuK0JIsrLF3a_Z4s-Y-0MzmsUhFK_s5k7k4195Vku6lA5qej9fNtDOL/s1600/bambole+036.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596850068258503522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg39vgABFl85EZwMm0jSLpC-JrLIPBsglwx-6-NQkJawFoLuz4MFAfWKZh8YASDTWQYifRullRDgusql5gC2L7IHFuK0JIsrLF3a_Z4s-Y-0MzmsUhFK_s5k7k4195Vku6lA5qej9fNtDOL/s320/bambole+036.jpg" /></a> <br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1IaiByJ3lnU1V124Pz0CNEH9iZ1vunFgiFuF1GOG2zwrBPNPNcqSAige9Jd9AJDHoUC9N7BrqSv4cpG5oeiLycUZBFI4Vx9yJI0uKx-W-dmNpKI3nOKm4AiCbDhv93M7R0ghwiyUMJOEo/s1600/bambole+035.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596850064629748050" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1IaiByJ3lnU1V124Pz0CNEH9iZ1vunFgiFuF1GOG2zwrBPNPNcqSAige9Jd9AJDHoUC9N7BrqSv4cpG5oeiLycUZBFI4Vx9yJI0uKx-W-dmNpKI3nOKm4AiCbDhv93M7R0ghwiyUMJOEo/s320/bambole+035.jpg" /></a> <br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti e Buon Lunedì!!! Oggi post pieno pieno di cose belle!!! Innanzi tutto devo ringraziare </span><a href="http://lericettedeibubu.blogspot.com/2011/04/un-premio-che-bello.html"><span style="font-size:85%;">Isabella </span></a><span style="font-size:85%;">de "</span><a href="http://lericettedeibubu.blogspot.com/2011/04/un-premio-che-bello.html?showComment=1303113886479#c4799353030145252111"><span style="font-size:85%;">Le ricette dei Bubu"</span></a><span style="font-size:85%;"> che mi ha girato questo premio </span></div><br /><div align="justify"></div><br /><div><a href="http://lericettedeibubu.blogspot.com/"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 230px; DISPLAY: block; HEIGHT: 190px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596833290155228658" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6bA-hdakbW80PwUeEpM5r1leuCN02Uq1X2Ph_jlDFE0D9fyvnxpYTCTyiS-tj_gONLl2QlnafNVvqDWtwu06RryrYeKBKooWFTyrXN28tUyyX7sRXPJGbPxfu1bAXLkgXcxZBjfbtx1eE/s320/premio" /></a></div><br /><div></div><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Lo scopo è quello di farsi conoscere meglio descrivendo sette aspetti della propria vita....che dire? Ho aperto il blog qualche mese fa per gioco, perchè mi diverte cucinare e perchè amo le sfide, le mie ricette sono semplici, a volte banali esperimenti o preparazioni basilari anche per chi vuole partire da zero e non hanno nessuna pretesa; insomma uno spazio tutto mio che vorrei condividere con gli amici di tutti i giorni e i nuovi amici virtuali e che mi dia anche la possibilità di esprimermi su ogni tipo di argomento e circostanza (anche se spesso, poichè voglio mantenere il tenore del blog sul gioco e sulla leggerezza evito di commentare fatti e situazioni spiacevoli e su cui avrei moooolto da dire!!!)...ho avuto un'infanzia mooolto piacevole che mi ha lasciato dei ricordi bellissimi..e un'adolescenza un pò meno piacevole che mi ha fatto crescere molto e mi ha lasciato una corazza che ancora mi porto dietro...tuttavia sono sempre stata uno spirito libero, indipendente, amo viaggiare e la curiosità mi spinge a conoscere sempre cose nuove...amo passeggiare, il verde dei prati e il mare d'inverno...da piccola ho praticato diversi sport tra cui nuoto, tennis e danza..ora mi tengo in forma (:-S) con la palestra, lunghe passeggiate e la danza del ventre..ma sto anche pensando di comprarmi una bicicletta (:-P)! Sono laureata in economia e commercio e lavoro nell'ambito delle relazioni internazionali...amo parigi (che è la mia seconda patria!) e la sua atmosfera austera ed elegante e se potessi passerei tutto il giorno nel centro della mia splendida città...Roma...spero di avervi trasmesso qualcosa in più di me!!</span></p><p><span style="font-size:85%;">Giro il premio a tutti quelli che mi leggono...se vi fa piacere accettatelo e scriveteci qualcosa in più di voi!!!</span></p><p><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio un dolce pasquale che fa parte della mia infanzia...le pupe e i cavalli abruzzesi...si tratta di una sorta di biscotti giganti che vengono preparati nel periodo pasquale, a forma di pupa per le bambine e a forma di cavallo per i maschietti...non c'è stata Pasqua nella mia vita senza la mia bellissima pupa preparata dalla mia nonnina...sono semplici da preparare e fanno una bellissima figura! </span></p><br /><div></div><br /><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Pupe e Cavalli (Abruzzo)</span></p><span style="font-size:85%;"><br /><div></div></span><br /><p><span style="font-size:85%;">Ingredienti:</span></p><p><span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;">1kg di farina (+ qb per rendere in composto morbido ma lavorabile)</span></p><p><span style="font-size:85%;">600g di zucchero</span><span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;"><br /><br />8uova (noi ne abbiamo messe 9)</span><span style="font-size:85%;"> </span><span style="font-size:85%;"><br /><br />2 bicchieri e 1/2 di olio di semi</span></p><p><span style="font-size:85%;">mezzo bicchiere di latte</span><span style="font-size:85%;"> </span><span style="font-size:85%;"><br /><br />scorza di un limone</span></p><p><span style="font-size:85%;">1 bustina di lievito</span></p><p><span style="font-size:85%;">cannella</span><span style="font-size:85%;"> </span><span style="font-size:85%;"><br /><br />250 g di cioccolato a pezzetti </span></p><p><span style="font-size:85%;">decorazioni varie</span></p><br /><div><span style="font-size:85%;"></span></div><p><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">In una ciotola capiente versate la farina (1kg all'inizio) la scorza del limone, le uova, lo zucchero e cominciare a mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere poi il latte con il lievito, l'olio, la cannella e il cioccolato a pezzetti e continuare a mescolare. </span><span style="font-size:85%;">A questo punto versare l'impasto in una spianatoia e lavorarlo aggiungendo farina qb per ottenere un composto morbido ma lavorabile. </span></p><br /><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 303px; DISPLAY: block; HEIGHT: 203px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843315191419122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWM6Z5IBYBVI3-2QGwHvB7v9sC7OEF4OanU4Em2pw174VkssB3xSScUj6C76rdLz-IZG5EQBK7F7WXx1YpR03m9dGUA0GiZRGYNZWJhBfVjkO5b_hhuATmHv8EBa71rFRGSGzx0xwu8-I/s320/bambole+018.jpg" /></p><br /><p align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 306px; DISPLAY: block; HEIGHT: 227px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843325856434306" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgewxQ25mMYF7-4Lb0VeC12xsvcsvIQmxHj74BwZ9B_FG-65Y6p3gwtNuIqhFenhdFIMNZcwjQ8OktyA5Ll68ZseotIkgbBlhDeWog0cHpUM9HK7hGld6q3eZXgFG6zLL2celOjaODt-eWS/s320/bambole+022.jpg" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 303px; DISPLAY: block; HEIGHT: 204px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843321085435282" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ1VV_c9sne4VZ5FO3bZHrhj3N7TWszU9nLk7oHK8DCVyDTAp1e9ES-hBD_KmpUOdTyBpcDAOtIDvzeFAVpd6ATXG-MOqdO64Dn1J7Mvmfy8b6ilIAHXogF5Xq-gX00w-X1y5RneJ5n2gr/s320/bambole+019.jpg" /><span style="font-size:85%;">Ottenuto il composto desiderato formare direttamente su una teglia rivestita di carta forno delle bamboline e dei cavallucci. Noi abbiamo fatto anche dei cuori che mia nonna regala solitamente ai "grandi". Decorare con zuccherini e bottoncini di cioccolato. Cuocere in forno moderato per 30 minuti</span>.</p><br /><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 295px; DISPLAY: block; HEIGHT: 219px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843743759130018" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqyxNzcQRw3SKGILzAL9K-GyIYDVJofYUJ2H48kCCnVrkXu0ZgkuwkcO5WCm9yHrBskHcwVvMXugva0YuVg2ZzQYlOVA33MSZXEqHEaNPYiKVIifWAvbUBujcQRFJJ_3YwZHkRTPsmPROj/s320/bambole+023.jpg" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 294px; DISPLAY: block; HEIGHT: 198px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843619101081314" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXG7P4OSA15ftIBt7SIRDnOM_YhLzcB_ifFrNxT3AaewZoH4HBwNN91ORrR5BV2hVUQRiZpKoshpvCYvbBzjRqz7d-MAU2SrJF_fVUxvewfrbyAPhqP_mVtH7S2zmNvSoDLYvPukV4f3FF/s320/bambole+027.jpg" /></p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 293px; DISPLAY: block; HEIGHT: 199px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843613881109794" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzyOOFLdeCRoF5ZprDto0re66wXXFrwkRkDtuzDiVmcyO5PGekn3vIGmc-8aoJ1IX_02XGfKIk4FYCzGHlWxQ7KHQkzyk0hOtwfwWhUK8f5tMJ9P0SkkUmT88r9rVZYYglFms7lAu59TBZ/s320/bambole+033.jpg" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 295px; DISPLAY: block; HEIGHT: 195px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596843601642904578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAx5qqEhjSZsq7c9IyPiqmUAmObbK795xyNX8RqYLnCiXY7kxTOGx24yRZclaOMAEbIgIZk5n0tiKEFZUnvtu7JyXFk4Q0WsAH2Ed45zqu87DjLFu5ln3dbkRCDSO8ZvZkWR3sQsM_EiRl/s320/bambole+037.jpg" /> <br /><p></p><br /><div></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-48813390537462906252011-04-07T11:07:00.008+02:002011-04-07T11:49:20.761+02:00Risotto al Radicchio e...moscato!<div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno!!! Due post in due giorni...incredibile!!! Oggi vi lascio una ricettina veloce veloce del mio pranzetto di ieri...</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Non so voi ma io lavoro a tempo pieno e di conseguenza a pranzo sono sempre fuori casa...abbiamo una mensa nel nostro ente, ma come potete immaginare è impraticabile; non perchè il cibo sia cattivo, anzi è discretamente buono e c'è anche molta varietà, ma non so perchè, i miei post mensa non sono stati molto piacevoli e tutti all'insegna del mal di stomaco...forse sono i prodotti che usano oppure l'olio o il tipo di cottura, fatto sta che il mio stomacuccio (come dice mia nonna :-P) delicato non tollera proprio variazioni di qualsiasi genere...ho optato quindi per il Lunch Box o più volgarmente la "Schiscetta" (che, detto tra noi, rende meglio l'idea...basta con queste contaminazioni linguistiche!!! ;-) ) e da qui, il problema di cosa poter preparare la sera che si tenga bene fino all'ora di pranzo del giorno dopo....l'estate è il periodo migliore...via a insalate di riso, pasta fredda, insalatone varie...ma l'inverno...mi ritrovo sempre a mangiare frittate, pasta al sugo (fredda), insaccati vari e verdura...ho anche letto che ci sono delle signore che preparano e vendono proprio le schiscette...non è una cattiva idea, in fondo è come andare al bar solo che sei certo che la qualità degli ingredienti è nettamente superiore... </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">ieri avevo nel frigo del radicchio e ho deciso di farne un gustoso risotto...con un ingrediente speciale....il vino moscato!!!! quello per i dolci per intenderci...il vino dolce ha smorzato il sapore amarognolo del radicchio e ha conferito un sapore gradevolissimo al risotto. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Poichè dovevo portarlo al lavoro, ho dovuto mantenere il mio risotto abbastanza leggero e non ho aggiunto altri ingredienti...ma ci sarebbe stato d'incanto il gonrgonzola, qualche gheriglio di noce oppure dello speck...sicuramente in futuro posterò un risotto al radicchio moooolto più ricco!...ma anche così semplice era veramente delizioso!!!!!<br /><br /></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592771804544956050" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5bh6xJI27HCZhgspG3d1dx0qW6qlx-emBZH53TvhuMS6FKopt739RC11LQVsV2bXUJPyD5cTB-QgIQmAm3c7xe5H3YyF39Osd1L1UQfS1rxL4pRf1et65Xyot9aW3oXMovS9naV2vXzGP/s320/riso+al+radicchio+blog.jpg" /> <br /><p></p><br /><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Riso al Radicchio</span></p><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">250g riso </span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">radicchio rosso</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 scalogno</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">mezzo bicchiere di moscato</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">brodo di verdure</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">formaggio grattuggiato</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">sale</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">olio evo</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Preparazione</span></p><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Tagliare il radicchio a listarelle, lavarlo e asciugarlo bene. In una padella abbastanza grande fate soffriggere lo scalogno con l'olio evo. Aggiungere in radicchio e far appassire qualche minuto. Sfumare con il vino moscato. A questo punto coprire la padella con un coperchio e far stufare il radicchio per altri 10 minuti. A cottura ultimata aggiungere nella stessa padella del radicchio il riso. Far tostare il riso qualche minuto e cominciare ad aggiungere brodo finchè il riso non sarà cotto (circa 15-20 min). A fuoco spento cospargere con una generosa manciata di formaggio grattuggiato.</span></p><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></p>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-42951907111213431892011-04-06T16:19:00.007+02:002011-04-06T17:30:32.822+02:00Crostata a pois!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSmdfa_kf3-VJvJL5Plwex696ly0YNcRv6LSOnPcFTyM9-CTfoGIO7ou6yr4mOSODRrhu0Yg6IkQ1AniaS2U7f9xEvRi1TC0CE5RrkVPnwfRcZDXrhsp7RsvZ2Mp-DRyOpebd7-FScdsK/s1600/crostata2.bmp"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592490702975846162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSmdfa_kf3-VJvJL5Plwex696ly0YNcRv6LSOnPcFTyM9-CTfoGIO7ou6yr4mOSODRrhu0Yg6IkQ1AniaS2U7f9xEvRi1TC0CE5RrkVPnwfRcZDXrhsp7RsvZ2Mp-DRyOpebd7-FScdsK/s320/crostata2.bmp" /></a> <br /><div><br /><div align="justify"><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti!!! Come promesso, oggi mi dedico un pò al mondo della lettura e vi suggerisco un romanzo che ho finito di leggere da poco:</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><a href="http://www.piemmebestseller.it/libri/cioccolata-per-due-9788838468964"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 130px; DISPLAY: block; HEIGHT: 195px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592490428407949458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTYRFHLnuspcNDP-4YMmJsNXjoYdGFw9XO5eV1jvyTx1r41WwenhXdC1ecsAYr2mFRVZ_uVLFgwjCXo-CCgmw3W-CY9bRLcpr-OsilJMjvxv644VKF1Eo4xeH1TaLOo7fy0UmX_TY5OG99/s320/ciocc+per+due.jpg" /></a> <br /><div align="justify"></div><br /><div></div><a href="http://www.piemmebestseller.it/libri/cioccolata-per-due-9788838468964"><img class="gl_photo" border="0" alt="Aggiungi immagine" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" /></a> <br /><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;color:#000099;">"Sophie ha trentasei anni e in pochi mesi ha perso tutto: il marito, la felicità e il peso forma, cancellato da interi barattoli di gelato ingurgitati nel cuore della notte. Quando anche il lavoro e la stabilità economica la abbandonano, sola e con un disperato desiderio di ricominciare a vivere, decide di accettare l'invito di un'amica a trasferirsi nell'Oregon e trova lavoro come cameriera in un bistrò. Ma la vita non è una favola e Sophie è costretta a smettere i panni della vedova affranta per adottare quelli della neo-single in lotta con uomini inetti e clienti incontentabili. Solo l'amicizia con Crystal, una tredicenne un po' psicotica, la relazione con Drew e la scoperta che l'amore per il cibo - oltre a far ingrassare - può anche diventare una fonte di reddito, riusciranno a restituirle la felicità. Amore, lacrime, dolcezza e una giusta dose di ironia: gli ingredienti essenziali per un romanzo indimenticabile."</span></em></div><br /><div><span style="font-size:85%;">La storia non è leggerissima, anzi tratta argomenti molto duri e difficili da affrontare, ma la sottile ironia che pervade ogni pagina del libro, rende il racconto molto piacevole anche nei suoi punti più difficili. E poi...è una storia adatta al mondo delle food bloggers....perchè è proprio dalla sua passione per la cucina che la protagonista trova la forza di ricominciare!!!...Io l'ho letto in poco tempo, è scorrevole e mai pesante quindi mi sento di consigliarlo a tutti!</span></div><br /><div><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio la ricetta di un altro dolcetto...ecchecidevofare...!!! La mia produzione dolciaria supera di gran lunga quella del mondo del salato...!!! é una crostata molto buona che ho farcito con la </span><a href="http://www.altromercato.it/it/prodotti/ALI/A04/106/514/000135"><span style="font-size:85%;">confettura extra di ananas </span></a><span style="font-size:85%;">(veryyyyyy good) che ho preso nella mia </span><a href="http://nuke.equovadis.it/"><span style="font-size:85%;">Bottega del Commercio equo e solidale</span></a><span style="font-size:85%;"> ;-) ed è stata utilizzata in un banchetto di beneficienza per l'emergenza in Giappone in una parrocchia di quartiere. </span></div><br /><div><span style="font-size:85%;">Per la frolla ho preso spunto da </span><a href="http://ricette.giallozafferano.it/Crostata-alla-confettura-di-albicocche.html"><span style="font-size:85%;">qui:</span></a><span style="font-size:85%;"> </span></div><br /><div><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Crostata a Pois</span></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592487243747451170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIrAQDK4RYmrr4rGcyMBpuv-Yb9dOCvaJQzj_6TnGzie_ETbvIqIeUZAKF8w-r4_HynBnVgfnbibUXO495pF1BTav8r8VUTW1ntWmsMVru3w6yJ2DVL5ThJo7aY3iNqUkJQPhWp9lrzK1/s320/crostata1.bmp" /></div></div><br /><p></p><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti:</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">150g burro</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">300g farina</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">scorza di 1 limone</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">2 uova</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">130g zucchero</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 barattolo di </span><a href="http://www.altromercato.it/it/prodotti/ALI/A04/106/514/000135"><span style="font-size:85%;">confettura extra di ananas</span></a><br /></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Preparazione </span></p><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">In una ciotola mettere la farina e il burro a pezzetti. Impastare velocemente fino a formare tanti piccoli granuli. Aggiungere 2 uova (io le ho messe intere perchè sulla ricetta c'era un errore ma intendevano sicuramente 2 tuorli - in ogni caso con le uova intere la crostata è venuta buonissima lo stesso!!!) lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata. Formare una palla soda e compatta e lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Stendere la frolla in una teglia per crostate e completare con la confettura di ananas. Io ho decorato la crostata con la frolla avanzata...a pois!</span></p></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-68745268355544954572011-04-04T17:43:00.003+02:002011-04-04T18:29:12.682+02:00Ciambellone al cacao<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHck70IM7uKreHuP3Z2SFKQZktMTY6XVsu2Ruz5t9arnMIiA2VMx_Rj4kgY9tdZ3geca6cETmxzx1Z5m7_0b151rpqrjFxdq74PMl9fUMzCzvQAiNFzc6PCh62B3Ix1oIa5W6nk-U5jiR/s1600/ciambellone+2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591763339673495602" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHck70IM7uKreHuP3Z2SFKQZktMTY6XVsu2Ruz5t9arnMIiA2VMx_Rj4kgY9tdZ3geca6cETmxzx1Z5m7_0b151rpqrjFxdq74PMl9fUMzCzvQAiNFzc6PCh62B3Ix1oIa5W6nk-U5jiR/s320/ciambellone+2.jpg" /></a> <br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ciao a tutti!!! E buon Inizio Settimana!!! Come avete passato il weekend??? Io ho trascorso due giorni splendidi all'aria aperta, sotto il meraviglioso tepore del sole primaverile!!!...sempre un pò acciaccatella...l'influenza ancora non mi ha abbandonato, ma io non ho avuto la forza di restare a casa...peccato che sabato sera avevo 38 di febbre...:-S no ma dico vi rendete conto???? Di Sabato...sera...no ma grazie, grazie veramente...e oggi che è lunedì quindi tipica giornata adattissima al 38 di febbre...sveglia alle 7, lavoro e tutte le rogne del tipico giorno feriale!!! Va bene non ci lamentiamo....dicevo, quindi che sabato sono stata all'inaugurazione dell'agriturismo di un mio collega nella </span><a href="http://www.teverefarfa.it/doceboCms/"><span style="font-size:85%;">Riserva Naturale Tevere Farfa</span></a><span style="font-size:85%;">...incantevole come posto, sulle sponde del fiume e con la possibilità di effettuare molteplici attività sportive, ricreative e culturali...sabato sera febbre quindi lettuccio e tè caldo con il miele...e domenica presa da una botta di vita sono andata a pranzo al mare...splendida giornata, pranzo di pesce, e gelatone finale che ha concluso in bellezza il tutto! :-P</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio la mia ricetta del ciambellone...questo ciambellone mi ricorda la mia infanzia...era un dolce che mia mamma faceva spesso (e sempre ad occhio...mai e poi mai ha seguito una ricetta!!!!)...sa di pomeriggi con latte e Nesquik e cartoni animati, di ricordi, di sorrisi e anche di nostalgia per qualcuno che se n'è andato troppo presto ma che comunque ci accompagna ogni giorno...scusate ma oggi sono così!!!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Io che non so riprodurre niente senza avere dosi precise sono anni che perfeziono la ricetta e ora credo di essere arrivata dove volevo...è morbido, fragrante, leggero e coccolosissimo!!! Questa è la versione al cacao ma è una ricetta versatilissima, potete aggiungere gocce di cioccolato, oppure farlo bianco semplice o ancora aggiungere uvetta o nutella...insomma fate lavorare la fantasia!!! </span></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Ciambellone al Cacao</span></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591763331957238162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzuKrAWNFfH_heRBggGofdHwngExhK1GVLjlreD80awK2Lfv54C-5nTOEV2VRcQF-gv8uOHonO6-Et_4lxcu73yuizzavS3M6d0W_RF8rVVPtGQagSDEiYOCh3a06HXC-_c22cCEFUJx1/s320/ciambellone.jpg" /> <br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">4 uova</span></div><div align="justify"></div><span style="font-size:85%;">2 etti di zucchero</span> <span style="font-size:85%;"><br />3 etti di farina</span> <span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;"><br />1/4 di bicchiere di olio (io uso quello di semi che rimane meno corposo)</span> <span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;"><br />1/2 bicchiere di latte</span> <span style="font-size:85%;"><br />1 bustina di lievito</span> <span style="font-size:85%;"><br />scorza di un limone</span> <span style="font-size:85%;"><br />qualche cucchiaio di cacao in polvere</span> <span style="font-size:85%;"></span><span style="font-size:85%;"><br /><br />Preparazione</span> </div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Con le fruste elettriche amalgamare bene le uova con lo zucchero fino a formare un composto gonfio e spumoso. Aggiungere olio, latte, scorza di limone e continuare a mescolare. Unire farina cacao e lievito setacciati e continuare a mescolare.</span> <span style="font-size:85%;">Infornare a 180° per circa 45 minuti (mi raccomando prova stecchino!!!)</span> <span style="font-size:85%;"></span></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-90233644255969860032011-03-30T14:29:00.006+02:002011-03-30T15:27:32.892+02:00Scaloppine con i Funghi e...consigli di lettura...<div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ciao a tutti!!! Oggi non sono in formissima :-( l'influenza ha preso possesso anche di me...dopo mesi e mesi in cui sono riuscita a combattere il subdolo virus...ho desistito...e mi ritrovo con mal di gola, raffreddore e anche mal di pancia...ok...ok che non mi ammalo mai...ma che mi doveva venire tutto insieme??????? Però...e questa è la beffa...senza febbre, no neppure una linea che potrebbe giustificare il fatto che te ne stai tutto il giorno a sonnecchiare sotto il piumone...temperatura attuale 36.4....che vuol dire che stai male ma vai al lavoro e fai tutto quello che devi fare perchè altrimenti ti vengono i sensi di colpa...:-P un pò come quando ti viene l'herpes o la congiuntivite che stai male, sei per di più un cesso ambulante e devi uscire lo stesso perchè non sei giustificato per rinchiuderti in casa...:-S</span><span style="font-size:85%;"> </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Passando a cose serie (:-P)....Parlando di me nella mia presentazione del blog dico anche di essere molto appassionata alla lettura...ebbene proprio ieri ho realizzato che non vi ho consigliato ancora nessun libro!!!! Da oggi mi impegnerò di più sotto questo aspetto e inizio proponendovi un libro che ha allietato il mio soggiorno alle Maldive...l'ho letto in una settimana (eh già che non avevo proprio niente da fare oltre a fissare l'oceano e a giocare con i pesci!!!)...è piacevole, scorrevole ma per nulla scontato, insomma una buona lettura per avere un momento di distensione senza doversi concentrare troppo....</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;color:#000099;">Zia Mame</span></em></div><br /><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;color:#000099;">di Dennis Patrick</span></em></div><br /><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;color:#000099;">editore Adelphi</span></em></div><em><span style="font-size:85%;color:#000099;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 319px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589859460681278946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdVy44q1fXWgHiF3VEmBYONi1YPcHwxQ7JNIzAZnV_cdjS770Emv5icxa8UFHKVmhTMBESIpJrN3-BJU55bXOJfAyYBK6xOXnPKdWOakVNV_dAQkTvDkqsFTusIrFr08S-XrnO6zw10h_/s320/zia+mame.jpg" /></span></em> <br /><div align="justify"><em><span style="font-size:85%;color:#000099;">Contenuto Immaginate di essere un ragazzino di undici anni nell'America degli anni Venti. Immaginate che vostro padre vi dica che, in caso di sua morte, vi capiterà la peggiore delle disgrazie possibili, essere affidati a una zia che non conoscete. Immaginate che vostro padre - quel ricco, freddo bacchettone poco dopo effettivamente muoia, nella sauna del suo club. Immaginate di venire spediti a New York, di suonare all'indirizzo che la vostra balia ha con sé, e di trovarvi di fronte una gran dama leggermente equivoca, e soprattutto giapponese. Ancora, immaginate che la gran dama vi dica "Ma Patrick, caro, sono tua zia Mame!", e di scoprire così che il vostro tutore è una donna che cambia scene e costumi della sua vita a seconda delle mode, che regolarmente anticipa. A quel punto avete solo due scelte, o fuggire in cerca di tutori più accettabili, o affidarvi al personaggio più eccentrico, vitale e indimenticabile che uno scrittore moderno abbia concepito, e attraversare insieme a lei l'America dei tre decenni successivi in un foxtrot ilare e turbinoso di feste, amori, avventure, colpi di fortuna, cadute in disgrazia che non dà respiro - o dà solo il tempo, alla fine di ogni capitolo, di saltare virtualmente al collo di zia Mame e ringraziarla per il divertimento.</span></em></div><br /><p><span style="font-size:85%;color:#000000;">E ora vi lascio questa ricettina facile e veloce che ho preparato per la mia amica Silvietta :-D</span></p><br /><div align="justify"></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Scaloppine ai Funghi</span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589856840637141122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdyQWb529ImKwvsaSxkbcKhzJVNHqcxH3p-CgpWbdcHsm43BR9MDgNg8dkBZ0WSyJ2AuoK8GeTwOUduxAMHAJTAPY0tlMVA4jHFuZNm6tbqoUGeJag66QIBXVZLMgJeZK4SKOjbMZIMsi/s320/scaloppine+con+i+funghi+004.jpg" /> <br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti </span></div><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">4 fettina di vitella</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">f</span><span style="font-size:85%;">arina </span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">olio</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">sale</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 spicchio di aglio</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">prezzemolo</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">funghi misti (io ho comperato quelli surgelati)</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;"></span><br /><span style="font-size:85%;">Preparazione </span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Per prima cosa ho preparato i funghi. Ho fatto rosolare un pò di olio con lo spicchio d'aglio e ho aggiunto i funghi. Ho lasciato cuocere per 10 minuti circa aggiungendo a fine cottura un pò di sale (andrebbe anche del prezzemolo tagliato molto fine ma io non l'avevo). </span><span style="font-size:85%;">Nel frattempo ho tagliato le fettine in due parti e le ho infarinate accuratamente. Ho scaldato un pò di olio nella padella e ho fatto rosolare le fettine per pochi minuti in ogni lato e le ho salate. Appena prima di servire in tavola ho unito i funghi alla carne e ho fatto cuocere insieme per qualche minuto per amalgamare i sapori.</span></p>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-15598052996014903132011-03-28T09:52:00.009+02:002011-03-28T13:02:38.738+02:00Cuddaccio Calabrese<span style="font-size:85%;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM6NYQfBRM4Z4or7kRz2hU5B0W4e3UKtyhyphenhyphenYsC1Eyoeo-LmDrTiGLfXn3RICxRcK2wF6341Cdgmji5DfZH9nMcicNLO99-Ko6CAfY4m4XJ6nM_wadmEHTe2e_vuWD1aEsa6wJCymm8rqI/s1600/cuddaccio+009.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589052114380568226" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaM6NYQfBRM4Z4or7kRz2hU5B0W4e3UKtyhyphenhyphenYsC1Eyoeo-LmDrTiGLfXn3RICxRcK2wF6341Cdgmji5DfZH9nMcicNLO99-Ko6CAfY4m4XJ6nM_wadmEHTe2e_vuWD1aEsa6wJCymm8rqI/s320/cuddaccio+009.jpg" /></a>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti e buon lunedì!!!! Come avete trascorso il weekend??? Io Sabato sono stata alla mostra del National Geographic al Palazzo delle Esposizioni a Roma...una meraviglia...le foto erano divise in quattro sezioni, verde, rosso, bianco e azzurro...è veramente incredibile come una foto ben fatta riesca a trasmettere così tante emozioni in pochi istanti...c'erano foto sia di volti, di vita vissuta, di animali e di paesaggi...alcune foto erano così straordinariamente spettacolari che sembravano dipinte ed è pazzesco credere che la Natura riesca a creare un qualcosa di tanto perfetto!!! Vi lascio il </span><a href="http://www.nationalgeographic.it/fotografia/2011/02/08/foto/mostra_fotografica_i_colori_del_mondo-183156/1/"><span style="font-size:85%;">link </span></a><span style="font-size:85%;">della mostra dove potete ammirare qualche immagine...se ne avete la possibilità è assolutamente da vedere!!! </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Domenica invece è stata una giornata molto tranquilla e rilassante; insieme a mia madre abbiamo deciso di provare il pane pasquale tipico della zona di Cosenza, che mia nonna prepara tutti gli anni (ieri ha deciso, visto che stava poco bene, di supervisionare moooolto attentamente la preparazione!!!). Il nome tipico del pane è "Cuddaccio" o per lo meno mia nonna lo chiama così...cercando un pò su internet non ho trovato quasi nulla su questo pane, ho trovato invece molto sui Cudduraci che sono biscotti dolci tipici Pasquali della zona di Reggio Calabria; forse il nome deriva da un'etimologia comune oppure da un prodotto che effettivamente prevedeva ricette molto simili nelle varie zone della Calabria...tuttavia non è la stessa cosa perchè il "Cuddaccio" è un pane salato a cui solitamente si aggiungono salumi e tutto quello che si trova nel frigo e viene mangiato per fare la colazione di pasqua assieme alle uova sode e ai vari salami tipici. </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Questa è la ricetta che si usa nella mia famiglia: </span></p>
<br /><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Cuddaccio</span></p>
<br /><p align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589045020788199698" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd_GUtFoJ4zoXfkl5thrYi3fWGFq7zL6qmhI6G5Vees_GqbTHo_y28NciSPskvrTbRPnv1pqHtzp8eT6Id-Oq7phS_2N2JZ-dBSTF8WRTVD7MhIrqssx0m49hxdSKuApkVJzg_gQhIVGsv/s320/cuddaccio+007.jpg" /><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span> </p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1kg farina + qb per ottenere una panetto sodo ed elastico </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 cubetto di lievito</span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Acqua tiepida qb</span> </p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 cucchiaino di sale</span> </p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1 cucchiaino di zucchero</span> </p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">1/2 bicchiere di olio (evo)</SPAN><> </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">tutti i salumi che trovate nel frigo, formaggi, olive, pomodori secchi, insomma spazio alla fantasia!!! </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">6 uova </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione </span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Indiepidire più o meno 1/2 litro di acqua e aggiungere il lievito, l'olio il sale e lo zucchero. Sciogliere il lievito nell'acqua. In una ciotola grande unire la farina con i salumi e i formaggi sminuzzati (io ho usato mortadella, salami e parmigiano grattuggiato). Unire il composto liquido alla farina e ai salumi ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido, elastico e sodo (se occorre aggiungere farina qb). Coprire il panetto con un panno e lasciar lievitare per circa due ore. Trascorso il tempo necessario occorre reimpastare il panetto e lasciar lievitare circa 1 ora. Riprendere il panetto, formare una treccia e richiudere come una ciambella. Inserire nell'impasto le uova accuratamente lavate ed asciugate. Cuocere in forno per circa 1 ora a 180°. Bon appetit!!!</span></p>
<br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Con questa ricetta partecipo al contest </span><a href="http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html?showComment=1301309660317#c1292279656345120503"><span style="font-size:85%;">"150 anni in Tavola" di "Farina Lievito e Fantasia"</span></a></p>
<br /><p align="justify"></p>
<br /><p align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589045694649120914" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmQVRuxmmjhmb0Dz5pRHeogX9mMhzEIR37W2PKIZMSfZvxv2A0Su3BOMQ_B7-udowOcXRViGtwobf1FCImdNWaACj3v2NTa7UZEM-YjZLkc7CpApOiepf2FnfbCATFwUDTcLvQMRPl66D/s320/cuddaccio+013.jpg" /></p>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-56582920158358275622011-03-25T13:45:00.004+01:002011-03-25T14:37:10.423+01:00Farfalle Gamberi e Pesto di Rucola<div align="center"> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 322px; DISPLAY: block; HEIGHT: 252px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5588006262585074178" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFGvEgB6l4wkMrGZ-1eLmSuhkch7vY7IAWYCQGUx5QevFT6ZKpHFAUc_aGn3g7P1QiV0wG7yg77DX1MDCILEzSJcQtHbQBtoNOhXzM8wOwgPJ7Ly8wF6TDRvJd1Z_LeJSoa48tuguYc-T/s320/pasta+pesto+di+rucola+e+gamberi.2.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno!!! Oggi è una splendida giornata di primavera qui a Roma...Per la ricetta di oggi vi faccio una piccola premessa...Dovete sapere che tutte le volte che vado in libreria vengo irrimediabilmente attratta dalla sezione cucina....l'ultimo libro che ho comprato è stato </span><a href="http://www.alessandroborghese.com/blog/alessandro-borghese/140-labito-non-fa-il-cuoco-ve-lavevo-detto.html"><span style="font-size:85%;">questo</span></a><span style="font-size:85%;">...da qualche tempo seguo Alessandro Borghese in tv e mi piace moltissimo, credo sia simpatico, spigliato, piacevole e anche molto professionale...mi sono anche iscritta ai casting per partecipare alle sue trasmissioni :-P; se aggiungiamo il fatto che non guardo assolutamente più i canali televisivi tradizionali, ad eccezione di qualche programma, viene da sè la spiegazione alla mia passione per i programmi di </span><a href="http://www.realtimetv.it/"><span style="font-size:85%;">real time </span></a><span style="font-size:85%;">, che vedono come uno degli indiscussi protagonisti il suddetto cuoco gentiluomo...il libro è allegro, frizzante pieno di ricordi e di storie, e ovviamente di ricette rivisitate e impreziosite dal tocco personale dello chef e dalle sue esperienze di vita...</span></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">comunque tornando a noi, il succo della questione è che ho scaffali pieni zeppi di libri di ricette che io sfoglio, guardo e riguardo in continuazione ma devo ammettere che mi capita raramente di copiare una ricetta...sarà che ne ho troppi, sarà che nella mia vita straincasinata non c'è un ordine mentale che mi permette di pianificare le ricette da provare...insomma alla fine mi trovo sempre a cercare idee su internet snobbando i miei preziosi (quanto costosi!!!) libri!!!! Ho deciso quindi che da oggi in poi ogni esperimento verrà prima cercato su carta e poi magari arricchito con le ricerche in rete<br /></div></span><div align="justify"><span style="font-size:85%;">...è da questo ragionamento assolutamente senza senso che nasce questa pasta presa dal libro "la pasta e gli altri primi piatti in 600 ricette"....è ideale per il pranzo del weekend, facile, veloce e moooolto profumata.</span></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;"><br /><br />Farfalle con Gamberi e Pesto di Rucola</span></div><br /><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;">Ingredienti (4-6 persone)</span></div><br /><br /><span style="font-size:85%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 295px; DISPLAY: block; HEIGHT: 209px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5588006258233404594" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjWaygG09N7i0eTJDCKS5_rtmWkJ9tUxCGfw0W4pxvaY7lQ7ojxUC6UWgfHcVozqg-R2tlPxKBGuQl7h83gAIHmQkBOGlQROfNn9aG7eQ4EO27mwhKPjBHZvUSg7aBknYQKetJMzca7rIq/s320/pasta+pesto+di+rucola+e+gamberi+voiello.JPG" /><br /></span><div align="left"></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;">500g farfalle</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">200g di gamberi sgusciati</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">250g rucola</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">100g pinoli</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">olio evo</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">1 spicchio di aglio (io non l'ho messo)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">60g di parmigiano grattugiato + altro parmigiano da cospargere sulla pasta</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">sale e pepe nero (a seconda dei gusti)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="left"> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per prima cosa mettete i pinoli a tostare nel forno a 200°. Lavare , asciugare e tritare nel mixer la rucola con olio, aglio, e il parmigiano fino ad ottenere una crema. Salare e pepare. Saltare i gamberi in una padella con olio evo per 3-4 minuti. Salare e pepare.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Appena la pasta sarà pronta, scolatela ed unitela ai gamberi nella padella. Unire il pesto e i pinoli tostati e far insaporire in padella a fuoco alto per 2 minuti. Cospargere di parmigiano. Voilà!!!!<br /><br /></span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="left"> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5588006263909480130" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tG56F1T-prWMQwsYTiazDn7BRIvqLOad4tN0c7yClvJ5Wf48jvpwZeuYTYDDQR2UFHBM1UX_ATk29NEWq0uu7oj9-bFfPpoflBFn3u_7AQt1sPJCtG-EsuBz2DYPyHwIZHxFyhoHb-K1/s320/pasta+pesto+di+rucola+e+gamberi.bmp" /></span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;"></span> </div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-65822925113528878712011-03-18T09:58:00.008+01:002011-03-18T11:06:30.781+01:00Mare, mare mare....e Bignè<div><span style="font-size:85%;">Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!! Sono tornata!!! Non indovinerete mai dove sono stata la scorsa settimana......vi do un aiutino.....</span><br /></div><div><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:85%;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585357482005663378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZeIj3fk8AXlEHpMkkw9l2LfZBe4E5CXUm_i5Rh8ZgfaRL7_1S-oY4UF9wnw3dqB6jI0dDpezaGCMQ1fFW3j0Jm5OQhjhV8gY80uKWATOc8yjnVXTnNpcMmwwNjSIo2KfQ6aEn6EMa9Vf/s320/maldive+151.jpg" /><br /><div><span style="font-size:85%;"></span></div><div><div><div><div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Mare mare mare...e....Maldive!!! Ragazzi veramente non credevo esistesse un posto così....è il paradiso!!! Sabbia Bianca, mare cristallino, pesci che ti nuotano accanto...magico!!! Ho avuto l'occasione di fare questo viaggio a condizioni mooolto agevolate e ho preso al volo questa opportunità anche se ammetto che questo tipo di viaggio non è l'ideale per me...insomma io amo fare vacanze più movimentate, mi piace il mare ma non fine a sè stesso e cerco sempre di andare in località dove oltre a prendere il sole posso anche visitare e conoscere dal vivo le abitudini e le tradizioni locali...le Maldive sono un luogo incantato ma sono anche isole molto piccole e molto artificiali; per una settimana è come se vivessi in un Eden che sta fuori dal mondo, tutto è a misura di turista senza contare che c'erano solo italiani e i maldiviani che incontravamo parlavano italiano; ed è anche un ambiente molto di élite, troppi ricconi spocchiosi per i miei gusti...ma cmq basta tenerli alla larga e godersi lo spettacolare scenario che ti circonda...insomma è stata un settimana perfetta per godermi un pò di relax e soprattutto per respirare un pò di estate che qui tarda ad arrivare!!!!</span></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Vi lascio qualche foto per farvi innamorare!!!</span></div><br /><div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585355408075991458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5qHXNoKdNyCON5nqeeH30vTS96U-e3PqEU9uuPdhmHuS6tG7AJ8RAtZ33VTcHUJRfPgirly60A8dIP-YRz4ZhHzirHF3gGhpYasSbvAc3cJv8_sg6Aw2Rn5oBgXRBz6oqYpwTlcfQ5q4j/s320/maldive+070.jpg" /></div><br /><div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585355404856913826" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-whLn4Tu7ljfAxTmidIg00OaA04Ul_q-LBLTjQ4o3fY1z4aJcK27YlWE-_7kt0HNVrs-L72GBn9NLxFP_85TIgwrOKhZZYUEcivtZBmgvC4I79p2G2A4IMl24tkfj5674QNepGRLfbxUX/s320/maldive+029.jpg" /></div><div align="justify"></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585355399829410546" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDUg6zEiQ1h3AZ3XX-TTwshQx3VD8E1xXMolz1grgEa__VgqfQQCvQQYsTwOWOvADPUGCJfG8AfLIsHTLEQGAWC_IBUt8oHs1arygactg2ojg4_evIFPmOCvqdNiqXSRWRfDi9_zjECXZ/s320/maldive+027.jpg" /></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585355391340617314" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcY1NcWb_8YujIlEQjAaa1JDibhgf8T_2vr2UQjxwUtMoTJ3mdueX0DHSIqTXs0MbbkqCx6J9_8bY8EzHF-hCvbTchbFFxGPVbl8esoTQfiBD152mRAWmAMyZdlpEMaWuL98DamYIFWLVj/s320/maldive+007.jpg" /><br /><br /><div align="justify"><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">- Preferisco non parlare della catastrofe in Giappone non per superficilità ma perchè credo che nessuna banale parola possa racchiudere il senso di quello che sento; sono vicina alla popolazione giapponese, oppressa dal sentimento di impotenza che purtroppo ci assale in queste situazioni; fiduciosa però che riescano a rialzarsi più fieri di prima...</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Per la ricetta di oggi vi lascio un esperimento che è stato un successone: i Bignè!!!! Credevo che i Bignè fossero una di quelle preparazioni che mai avrei tentato, perchè troppo delicati e difficili da fare...e invece...al primo tentativo sono venuti perfetti!!!! Sarà la fortuna del principiante??!!La ricetta mi è stata data al corso sulla pasticceria salata del Gambero Rosso a cui ho partecipato a Gennaio ma ho verificato che è la stessa ricetta che ho letto </span><a href="http://ricette.giallozafferano.it/Pasta-per-choux.html"><span style="font-size:85%;">qui</span></a></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ho modificato solo i tempi di cottura perchè il mio forno è un pò più lento rispetto agli altri</span><br /><br /></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Bignè (Pasta Choux)</span><br /><br /></div><br /><div align="justify"></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585352649287097378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfv4Csri6uWSDDaEtRlgqvCq0Hx2VkPIB3qeSEntKftEGEB9_JZgH52GtTwJKv1V2BwibYzJkMnKqoxA_hjQpj8K3JKH5fcgKw3AsefpuvyIcsqDt6qO-gsNInqWfUGcNORlclMjuZv5g7/s320/bign%25C3%25A8.jpg" /> <span style="font-size:85%;">Ingredienti</span><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;">200 ml acqua</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">100 g burro</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">4 uova medie (5 se sono piccole)</span></p><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 pizzico di sale</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">130g di farina</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"> <br />Preparazione</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">In un tegame versare l'acqua, il burro a pezzetti e il sale. Lasciare che l'acqua bolla e togliere il tegame dal fuoco. Versare immediatamente la farina (tutta insieme) e girare energicamente il composto per non far formare grumi. Rimettete il tegame sul fuoco e continuare a girare. Quando il composto sarà compatto ma morbido e si staccherà dalle pareti formando una palla, potete togliere il tegame dal fuoco e lasciar raffreddare. Una volta raffreddato completamente il composto, metterlo in una ciotola e iniziare ad aggiungere le uova, una alla volta; solo dopo che un uovo sia completamente assorbito nell'impasto si può aggiungere il successivo. Versare l'impasto nella sacca da pasticcere e formare delle palline sulla teglia rivestita di carta da forno. Per la cottura: 20 - 25 min 220° - poi abbassare il forno a 190° e cuocere per altri 20 min. Quando saranno dorati spegnere il forno e lasciare ancora i bignè a forno spento per circa 20 min</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ovviamente questo tipo di cottura è adatto al mio forno quindi ognuno deve regolarsi in base alla propria esperienza. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Io li ho riempiti con la mousse di Philadelphia e tonno perchè li ho serviti come aperitivo ma potete sbizzarrire la vostra fantasia e creare nuove gustose mousse!!! </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Se volete farli dolci basterà aggiungere al composto 1 cucchiaino di zucchero. </span></div></div></div></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-66432041978791414722011-02-23T14:54:00.006+01:002011-02-23T15:32:11.142+01:00A volte ritornano...;-) Torta di Mele!!!<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIuEaSGvVxRMAesaCxBIfjwyBxNZjGAqceR0NRnTu4lBWm2B5hCmT6-EAWCpi4XkpqrAhrsE46-siBgWNDeOG2O0Oqwfe5N-RTzddySQzmE6FndjNy5aLQGF05LXXvI7V72RkkvKPHbGE/s1600/torta+mele+2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576891639889847810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIuEaSGvVxRMAesaCxBIfjwyBxNZjGAqceR0NRnTu4lBWm2B5hCmT6-EAWCpi4XkpqrAhrsE46-siBgWNDeOG2O0Oqwfe5N-RTzddySQzmE6FndjNy5aLQGF05LXXvI7V72RkkvKPHbGE/s320/torta+mele+2.jpg" /></a><span style="font-size:85%;">Eccomi di nuovo qui!!!!! Mi accorgo che sono circa due mesi che non aggiorno il mio blog....come scorre veloce il tempo!!! Sono stati mesi caotici, pieni di cose da fare che mi hanno coinvolto moltissimo e di cui vi parlerò in seguito e ancora mi trovo nel vortice...ma piano piano sto cercando di riprendere in mano tutto..a cominciare dal blog che mi mancava moltissimo!!!...non pensate che in questi mesi sono stata con le mani in mano però!!! anzi ho cucinato moltissimo, a parte il periodo di Natale, quando, ammetto, mi sono crogiolata nella meravigliosa, antica, tradizionale cucina della mamma, delle nonne, delle zie e chi più ne ha più ne metta!!!! Complice un sole meraviglioso che ci ha accompagnato per diversi periodi, sono stata molto fuori casa, in giro per Roma, al mare e ho cercato di godermi un pò la mia bellissima città visto che mi capita così di rado di avere tempo per ammirare le meraviglie che ho intorno...e poi ho fatto moltissimi esperimenti culinari...dopo un corso very cool ;-) al gambero rosso (regalo di compleanno!!!!) sulla pasticceria salata ho messo a punto moltissime ricette che sono solo in attesa di essere condivise con voi!!!!Nei prossimi post vi mostrerò qualcosa di quello che ho fatto in questi mesi, ora vado un pò di corsa e mi premeva lasciarvi una ricettina fatta proprio ieri sera e che secondo me merita moltissimo!!!<br /><br /></span><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Sono anni che faccio esperimenti per riuscire a riprodurre la torta di mele perfetta...ma nessuna mi aveva mai convinto pienamente...la torta di mele deve avere quel sapore rustico di una volta, umida, pienissima di mele e rigorosamente profumata di cannella!!! Ebbene quella che vi propongo mi ha stupito e convinto!!! Questa sarà la mia ufficiale torta di mele!!!</span></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Trovate la ricetta originale </span><a href="http://ricette.giallozafferano.it/Torta-rustica-di-mele.html"><span style="font-size:85%;">qui</span></a></div><div align="justify"><br /></div><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Torta di Mele</span></div><div align="justify"><br /><br /></div><span style="color:#ff0000;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576891408558508450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwSNX_c7bsdaeNKNvwKAZcKLsqn3pWdTnVM8uPucAozTUJOatJcynHWhDVaJJMxBB4K2X-X-_11cNX_DOrCqzjtfMeyggfWAV0CI7IXhZLydlwrGX5jG3oStFQUyIoaEz8hmUcVEXZfOE/s320/torta+mele.jpg" /></span><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;">2 uova</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">100g burro</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">200g di zucchero di canna (io muscovado della </span><a href="http://nuke.equovadis.it/"><span style="font-size:85%;">Bottega del Commercio Equo e Solidale</span></a><span style="font-size:85%;">)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">200g farina</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">175g yogurt greco</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">1 limone (succo e scorza)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">1 cucchiaio di cannella in polvere</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">1 bustina di lievito</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;">3 mele golden</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Sbucciare le mele e tagliarle a quadretti. Metterle da parte irrorandole di succo di limone.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; aggiungere il burro che avrete fuso e fatto raffreddare; unire cannella, scorza di limone, yogurt, lievito, farina e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e densa. Unire le mele precedentemente sbucciate e tagliate. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 50 minuti. Troppo Buona!!!</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;">A Presto!!!</span></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-53115352028344542182010-12-23T11:54:00.005+01:002010-12-23T12:36:27.327+01:00Auguriiiiiiiii!!!!...Muffin con gocce di cioccolato<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdjIjN_z0-7N5cKC6V7cebH7s_06ql5iamorjB5mGpzck2MJoNAk2U-zh3K2fRertSJ-as9hETGaBD6u9q_40pFnBg8vsZ5JTEChG3sjR0HpvqWsThPG3Hpo78KSU2qe_Poei7fzsgkpa/s1600/muffin+3.bmp"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553837443496418386" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdjIjN_z0-7N5cKC6V7cebH7s_06ql5iamorjB5mGpzck2MJoNAk2U-zh3K2fRertSJ-as9hETGaBD6u9q_40pFnBg8vsZ5JTEChG3sjR0HpvqWsThPG3Hpo78KSU2qe_Poei7fzsgkpa/s320/muffin+3.bmp" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Eccomiiiiiii!!!! Scusate l'assenza prolungata ma ho avuto delle giornate pienissime, non mi sono fermata un attimo....tra ragali di Natale, feste di compleanno, riunioni varie sono stata praticamente tutto il giorno fuori casa...meno male che domani iniziano le Feste!!!!!!<br /></div></span><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Volevo poi ringraziare tutte voi che siete passate a farmi gli auguri per il mio compleanno....oramai siamo a 29....la festa è andata benissimo...ho festeggiato in un locale a Roma in piazza Barberini...abbiamo cominciato dall'aperitivo e poi via fino a tarda notte con musica e tante risate!!!! E' veramente bellissimo provare la tangibile sensazione di avere tanta gente intorno che ti vuole bene...!!!! E i miei amici hanno pensato, per i regali, a molte cosine per sostenere il blog....ho ricevuto una digitale (finalmente...la mia era rotta!!!), un corso al Gambero Rosso di pasticceria salata, e un sacco di libri di cucina...ma tantissimi!!!! Sono moooolto soddisfatta....diciamo che ho ricette programmate per tutto il 2011!!!!!!</span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">E ora vi lascio la ricetta dei Muffin che ho usato per i miei regalini di Natale...un successone!!!! La ricetta è stata presa da </span><a href="http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=ricette&azione=scheda&elemento=664"><span style="font-size:85%;">qui</span></a></div><div align="justify"><br /><br /><br /></div><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Muffin con gocce di cioccolato</span></p><span style="font-size:85%;color:#ff0000;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553837437663631618" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk-wxMqyBnj8uzgey8sWkooz_BQx4jOSrXlipSnmhukPRT5d8uEPgRAmbwbvJ8-85kVFOOSlqamM4SHL5lSjqd3yAN_SNfaes55-oRAj55oyU6PSBxub-TW7lAnS8-GVs489Gjjy0C9eQD/s320/muffin+2.jpg" /></span><br /><p><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></p><p align="left"><span style="font-size:85%;">250g di farina </span><span style="font-size:85%;">1</span><span style="font-size:85%;">bustina di lievito<br />150 g di zucchero<br />1 pizzico di sale<br />1 uovo<br />200 ml di latte 100 g di burro, oppure 80 ml di olio leggero </span><span style="font-size:85%;"><br />Una tavoletta di cioccolato al latte a scaglie</span></p><p><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;">Setacciare in una ciotola la farina e il lievito. Unire lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare.<br />In una seconda ciotola rompere l'uovo e sbatterlo con i denti di una forchetta. Unire il latte a filo, mescolando con una frusta da cucina, quindi il burro fuso ed intiepidito, oppure l'olio, sempre mescolando.<br />Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamare non troppo accuratamente. Unire le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno. Riempire i pirottini con l'impasto per 2/3. Cuocete a 180° per 20 minuti. Le dosi sono per 12 muffin<br />Trascorso il tempo indicato spegnere il forno, aprire lo sportello ed attendere 5 minuti prima di sfornare. </span></p><br /><span style="font-size:85%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553837438075943330" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyWRakmORMFJ_p5p7JUgDyq7BkAF_qCHajd1jVJyB1SEYmsGttHgBmbBgqYJ0vdyHeKPmqkVukrYKUy7uzvLPh4ESMRjHxdY2H_lxPJDov_PpmlveTInHC_tOVmsT2GtJTMs8sawiPHk-f/s320/muffin.bmp" /><br /><br /></span><div align="center"><span style="color:#000000;">Vi auguro di passare un meraviglioso Natale, circondati solo da amore e affetto e di riscoprire nella semplicità di questa giornate, la felicità del cuore...</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">e vi auguro un 2011 che realizzi tutti i vostri più profondi desideri!!!!</span></div><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 269px; DISPLAY: block; HEIGHT: 187px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553834510572366194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wKg_bbiQgtx_yzJAdP2f-hXfxQd33HrlxvNnFqDaSWGT77O93yw-Iu1ebblMCChyphenhyphene6Oyv2LboJqFbW3GgWepGSHZJEWoisXimi64jnSrErHqovWAddmZyJlkiGnJoKdrCWmnILyT58Br/s320/natale.jpg" /><br /><br /><br /><span style="font-size:85%;">A prestissimo!!!!!<br /></span><br /></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-81108872547365710752010-12-18T17:39:00.004+01:002010-12-18T17:42:41.354+01:00Happy Birthday to me!!!!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRrDxp6I979jUylalsuRzN44eGI16nXCeRG3IpptOAG-gvOMfvZosv3UsKSUBzvG-867KKFktdr_hPCSvoKDCUZwm5G5eB_WKXxjw5AHL8pyYBXZ_CcKn3kStJK7tQyaeuLJX8p7DYeWr/s1600/user_117_compleanno_1237057744_106716.gif"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 295px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRrDxp6I979jUylalsuRzN44eGI16nXCeRG3IpptOAG-gvOMfvZosv3UsKSUBzvG-867KKFktdr_hPCSvoKDCUZwm5G5eB_WKXxjw5AHL8pyYBXZ_CcKn3kStJK7tQyaeuLJX8p7DYeWr/s320/user_117_compleanno_1237057744_106716.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552062912672208754" border="0" /></a><br />Oggi è il mio compleanno!!!!! Vado a festeggiare e domani torno più pimpante che mai con nuove ricettine!!!!!!!!!<br /><br />un bacione a tutti quelli che passano di qua!!!!!<br /><br /><span style="font-size:78%;"><br />P.s. l'mmagine è presa da internet...</span>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-82034347461884029712010-12-13T15:35:00.007+01:002010-12-13T16:11:57.201+01:00Tarallucci abruzzesi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8pzm3IXkApovG-7-34W471ZfcAXcJyeGAJjiE-kqON3h6PPP_yB0QTwe2CmRzELJxUSo-96L9VEgZ_Nl7PATgji_3i7HrbtF_3Ukcr1Zu8qhYkXui8v7EWc70LJ3Fc9wyDybGEdwSuBs/s1600/domenica+cena+006.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550184005008238610" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8pzm3IXkApovG-7-34W471ZfcAXcJyeGAJjiE-kqON3h6PPP_yB0QTwe2CmRzELJxUSo-96L9VEgZ_Nl7PATgji_3i7HrbtF_3Ukcr1Zu8qhYkXui8v7EWc70LJ3Fc9wyDybGEdwSuBs/s320/domenica+cena+006.jpg" /></a><br /><div align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcWL6ogxhlVqXnGZfn4ezSOWLF_6UnTPYoWeQguCrSkU7inuTqZ3JL2ixkr6WLWyX8zbDA8gP3CtxqmMzBfHmzcKVDa-DFv_lrq8PwMCScrHavKn1zcL8rjN24wlgdWWxMCkUWINDt5gn/s1600/domenica+cena+008.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550183999365143938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcWL6ogxhlVqXnGZfn4ezSOWLF_6UnTPYoWeQguCrSkU7inuTqZ3JL2ixkr6WLWyX8zbDA8gP3CtxqmMzBfHmzcKVDa-DFv_lrq8PwMCScrHavKn1zcL8rjN24wlgdWWxMCkUWINDt5gn/s320/domenica+cena+008.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno...e Buon Lunedì! Come promesso oggi dal profondo sud Italia saliamo un pò...e vi lascio una ricetta tipica abruzzese che fa sempre mia nonna (paterna) per Natale...é un dolcetto molto particolare, profumato e con un gusto che sa proprio di festa...I Tarallucci abruzzesi....Chiedo sempre scusa se qualcuno dovesse notare che la ricetta non è originale ma come già detto, questa è la ricetta che fa mia nonna, e la fa così da quando era molto piccola...quindi se dovesse essere cambiato qualcosa proprio non so....in ogni caso sono facili da fare e fanno molta figura sulla tavola natalizia!!!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Non sono riuscita a tirar fuori neppure una dose esatta dalla bocca di nonna....dice che deve essere fatto a occhio...secondo il gusto...a parte la pasta che invece ha delle specifiche proporzioni!!!</span></div><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Tarallucci abruzzesi</span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per la pasta:</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">La stessa dose di olio e vino (bianco secco)</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Farina q.b (deve venire fuori una frolla morbida ed elastica!)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per il ripieno:</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Cioccolato a scaglie fondente</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">noci tritate</span><br /><span style="font-size:85%;">buccia di 1 arancia</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 o 3 cucchiai di cacao in polvere</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">caffè (1 bicchiere)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">marmellata (la ricetta prevede l'uvata ma è impossibile da trovare quindi si può usare qualsiasi tipo di marmellata)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">una spolverata di cannella</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">In un tegame fate bollire il vino e l'olio. Spegnere il fuoco e aggiungere il liquido caldo sulla farina (poco a poco in modo da potervi regolare su quanta ne riceve). Impastare come un frolla e far raffreddare.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ecco la frolla stesa. In realtà andrebbero fatti come dei "ravioli" (vedi foto sotto) ma spesso nonna fa anche una tortina che poi porta a tavola a Natale quindi abbiamo fatto tutti e due i formati.</span></div><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550177663512766050" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnB5NThtPH-Fd7pWT_OBzvfdHxDhQ5uBLNGwBPOLf9HcoiJCFmw3aBh4PPGQ2O-cbpRWh6WqdzjE89UZfJ6TveUE-v1dlFv3ZJ_FHRb-u9kddp7eZ1MSHMTFkOAvgYwchz_zOB8FDxuSWu/s320/Foto0049.jpg" /></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per il ripieno in un tegame unire insieme tutti gli ingredienti: caffè, marmellata, noci, cacao, cioccolato in scaglie, buccia d'arancia a cannella. Fate bollire il composto finchè la crema non si addensa. Spero che dalla foto si capisca la consistenza della crema. Se la crema non si addensa abbastanza aggiungere del pangrattato.</span></div><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550177660860852578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdUJzPfw1qzRXHkPL4dBx8BQla5_XdbsCLOaSZ7L-s-xp3w23UPcLzj8PuCWp6-ZHzJgddKg5uy-S8_texB237qgiip53QqswNNv-bdtXd4f7uSQOfJPkRAuIzzMa42Q3U5bLmTmzmk7w/s320/Foto0050.jpg" /></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Far raffreddare la crema. Infine stendere la frolla in una teglia oppure tagliarla in piccoli dischetti. Spalmare la crema sulla frolla o porla al centro di ogni dischetto. Con l'altra metà della frolla coprire la tortina (l'impasto è molto morbido ma non vi preoccupate, anche se ricostruite il sopra della tortina in piccoli pezzi andrà benissimo perchè in cottura sarà perfettamente amalgamato e unoforme.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Cuocere a 180° per 40-45 minuti! (controllate ogni tanto che il mio formo è molto strano!!!)</span></div><br /><div></div><span style="font-size:85%;">Spolverate di zucchero a velo.</span><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550176922277238738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUwSBnb1mHMaoz7xs8-5InNU4b1MQ-kei5JBkWXaP3-fDSYM-z2irxf77XuDN4CS3Fjgk-qDvI8QSdZGdPC2XfCSgMONo1nHQ-_BKODDMm6Js-iJWfie3VUaNGef6POqPfM8O99z6DdDO/s320/domenica+cena+004.jpg" /></div><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550176917225818434" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFXLU7jqguFCKQuDVuNxnN6av3-Gx-OG86tMu8zDKa1geXh2iSw1Izj_IBFW9Pll2Yh5kGtrXQiHZT0MdgduXzyQCtMY8UMxD_8RWWRBV9U3UKaZtH3vf7S5lxq9zCxR5qEUAsvCTiWSH8/s320/domenica+cena+002.jpg" /></div><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550176909471252210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDRmtTVkQVw_tc1YzQJLIgiVRCvNvE4IPaiwWEGipBgFGsLDs12xhcT-8VAXOH00fJ9S_dAHJPgs-ZLaE8-IJBuYBPWkCK6PJWrl_XbkVli5a_bw20E2HwPg0dYewfLCALRhANELh9feX/s320/domenica+cena+001.jpg" /></div><div> </div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-32837292982549967612010-12-09T12:14:00.004+01:002010-12-09T13:04:05.660+01:00Turdilli Calabresi<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIARf-eqpLvFarm23BxEU1wuxhoTXgaAAxE21fS97FfwUGpmJpFryBQjcoQPcnhRCvsYxaKCsTGiXY7IChsuY_sJvIZO6iZyyDOECQXmjBmRyajArQfeqqu04l1ZoeaaifL-sQ_J6Kb-E8/s1600/turdiddi10.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548641157123279058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIARf-eqpLvFarm23BxEU1wuxhoTXgaAAxE21fS97FfwUGpmJpFryBQjcoQPcnhRCvsYxaKCsTGiXY7IChsuY_sJvIZO6iZyyDOECQXmjBmRyajArQfeqqu04l1ZoeaaifL-sQ_J6Kb-E8/s320/turdiddi10.JPG" /></a> <span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti!!! Come promesso oggi vi lascio la ricetta di un dolce tradizionale calabrese...non so se sia questa la ricetta originale, ma mia nonna lo ha sempre fatto così (è originaria di Rota Greca in provincia di Cosenza)...ed è delizioso!!!! Questo dolce è sempre stato presente sulla tavola natalizia della nostra famiglia e mi evoca dolcissimi ricordi...il Natale di quando eravamo bambini è sempre stato vissuto come un grande festa, ricevamo tantissimi regali, ma soprattutto eravamo amati e coccolati...come dovrebbero essere tutti i bambini...mi ricordo le tavolate colme di ogni prelibatezza (avete presente quando Franco Neri descrive i Calabresi a Zelig...ecco non fa umorismo...dice solo la verità!!!) e i miei nonni, che erano il fulcro che teneva le fila di tutto e tutti...sono stati grandiosi, amorevoli, presenti e io non smetterò mai e poi mai di ringraziarli di avermi fatto vivere una vita fortunata e serena...oggi mio nonno non c'è più e mia nonna e un pò più vecchietta ma rimane sempre un "Bersagliera" pazzerella, grande donna, madre e moglie...per farvi capire quanto mi ama mia nonna, basta dirvi che da quando ha saputo che ho un blog (non ha capito proprio bene di che si tratta, sa solo che faccio ricette e le fotografo...:-P) uno dei suoi principali pensieri è trovare ricette da propormi, e persino si cimenta nella decorazione dei piatti!!!...cosa che a 80 anni non è da tutti!!!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Per questa ricetta si usa il miele di fichi, un prodotto tipico calabrese e molto difficile da trovare nelle altre regioni...si può sostituire con il miele di api...anche se quello di fichi regala ai dolcetti un sapore e un profumo meraviglioso!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><span style="font-size:85%;"><div align="center"><br /><span style="color:#ff0000;">Turdilli (calabria)</span></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Ingredienti </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />1Kg farina</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 bicchieri di vino</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 bicchiere di olio di semi</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 cucchiaio di zucchero</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 pizzico di sale</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">miele di fichi (o miele normale)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /><br />Preparazione</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />In una pentola far bollire il vino, l'olio, lo zucchero e il pizzico di sale. Una volta raggiunto il bollore togliere dal fuoco e aggiungere pian piano (un mestolo per volta) alla farina che avrete versato nel frattempo in una ciotola capiente. Impastare prima con un cucchiaio di legno (ricordate che il liquido è bollente) e poi con le mani come fosse una frolla. Lasciar riposate per circa mezz'ora</span><span style="color:#ff0000;"></div><div align="center"><br /></div></span><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVbZVHm1T0Cq8smMZrXCblynuL7NHMbdFR6btmx_jgtmhD6nbawtgbHPfSk4-Nva8iuTzgJwqg-HxieJyEnvKyhtO0BusU1uQEnGNUK3flnVXbFFajDYg7sRqyHg7juhbdnyqMprjkX96/s1600/turdiddi1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 107px; DISPLAY: block; HEIGHT: 96px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640921072672098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVbZVHm1T0Cq8smMZrXCblynuL7NHMbdFR6btmx_jgtmhD6nbawtgbHPfSk4-Nva8iuTzgJwqg-HxieJyEnvKyhtO0BusU1uQEnGNUK3flnVXbFFajDYg7sRqyHg7juhbdnyqMprjkX96/s320/turdiddi1.JPG" /></a><span style="font-size:85%;">Passata Mezz'ora formare con l'impasto i turdilli che hanno la forma degli gnocchi solo più grandi.<br /><br /></span><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNOCB1ZbRDlVQZGAyWJrs4kCzgv8zpuGlMiX1ZUJ_UnGQkiHsrgOlrE5CwZpNw5LsoUAXjslABBkhEtN_KYZetovxkkJuwXaMTpKyKepDHdAruHYqc2fF8AgMEOHWbtl4a44gGWuat8YMy/s1600/turdiddi2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640917565349186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNOCB1ZbRDlVQZGAyWJrs4kCzgv8zpuGlMiX1ZUJ_UnGQkiHsrgOlrE5CwZpNw5LsoUAXjslABBkhEtN_KYZetovxkkJuwXaMTpKyKepDHdAruHYqc2fF8AgMEOHWbtl4a44gGWuat8YMy/s320/turdiddi2.JPG" /></a><br /><span style="font-size:85%;">Eccoli qui ancora da cuocere<br /></span><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640912951904322" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbCvoXlm3PC4oPQmFreGW48kskKQyLodn1BqLoy9QmKtFlE4ErR5Hgtc3543JilDEw8Zv5O4IZEqeOAE8N9N3Eqk6uWlxO2QU9cyPOistGTITrju5qlum5qDFyqg73o7VJxhherCCvFtP/s320/turdiddi3.JPG" /><br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNu7SkubOnvsFZOE3PVTqmBSqjVWkhvSCQOXjJT3i8yp1RH4Mf9mfTxPbdMtZrAvZR6poMHAmoDaflfs7LWP0cYDoIee-KcVki85zLIgDLz1jZcZ7Zh1NY8yFigXsy6KNzggbLlXHkfiuD/s1600/turdiddi4.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640907539560850" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNu7SkubOnvsFZOE3PVTqmBSqjVWkhvSCQOXjJT3i8yp1RH4Mf9mfTxPbdMtZrAvZR6poMHAmoDaflfs7LWP0cYDoIee-KcVki85zLIgDLz1jZcZ7Zh1NY8yFigXsy6KNzggbLlXHkfiuD/s320/turdiddi4.JPG" /></a><br /><span style="font-size:85%;">Friggere i turdilli in olio di semi molto caldo finchè non diventano dorati<br /><br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpC_TmTfbLLf4rq9jWYmIgzDH7COwtkNJ32ooQeaQZJfDK2Vg5EXyKl1iyrNvSH6YzhKlrXvfIHDUAoUYGZziClDKCXHa8_wWHGZThC1xa_KwW4Y-7AdcEonXSctn-0WFA_KtYaC3ODYog/s1600/turdiddi5.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640906985067346" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpC_TmTfbLLf4rq9jWYmIgzDH7COwtkNJ32ooQeaQZJfDK2Vg5EXyKl1iyrNvSH6YzhKlrXvfIHDUAoUYGZziClDKCXHa8_wWHGZThC1xa_KwW4Y-7AdcEonXSctn-0WFA_KtYaC3ODYog/s320/turdiddi5.JPG" /></a><span style="font-size:85%;"><br />Eccoli cotti<br /></span><br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARi169PuvH3wPc7mqdHZk63du4JqEccttIRWKLd8-XBx2uwQbe2O2wnFeLLVCEbpjr3Bs1sJxLCkZFCGi6ELQF_VAZluCb7Xl-siREkWkhBXfX2pCXzp0G6hQRueRwIbp-yOgJyZPxgs2/s1600/turdiddi6.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640728239011298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARi169PuvH3wPc7mqdHZk63du4JqEccttIRWKLd8-XBx2uwQbe2O2wnFeLLVCEbpjr3Bs1sJxLCkZFCGi6ELQF_VAZluCb7Xl-siREkWkhBXfX2pCXzp0G6hQRueRwIbp-yOgJyZPxgs2/s320/turdiddi6.JPG" /></a><br /><span style="font-size:85%;">Una volta cotti, porre in una pentola il miele di fichi e portare a bollore. Mentre il miele bolle buttare nella pentola i turdilli in modo che assorbano e si cospargano di miele (i turdilli devono stare nel miele bollente solo pochi secondi!!!)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Lasciar raffreddare...il giorno dopo sono ancora più buoni!!!!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Eccoli coperti di miele.</span><br /><br /><br /></div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThQsJ4GcsHX0a-9-aJ_NKPD-noz_WIngtVTiwvaHeYF2OM4dGPJuo2uN18vr2SWx70plQlY7jYW_LSAAzz1Mt5-4KjYZ5r2y6M-a9-uGXjLVcPXfWMVP9qAh6-hLB8VO_2SwaM7YCjQBr/s1600/turdiddi8.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640712658393154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThQsJ4GcsHX0a-9-aJ_NKPD-noz_WIngtVTiwvaHeYF2OM4dGPJuo2uN18vr2SWx70plQlY7jYW_LSAAzz1Mt5-4KjYZ5r2y6M-a9-uGXjLVcPXfWMVP9qAh6-hLB8VO_2SwaM7YCjQBr/s320/turdiddi8.JPG" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGQzHj-Re0huuTgHUyDqskA7wbFPeaWPvbwpA3hd8jX9HITTi_ltrop5934Iek0iqVeN_mmgLE5U4HUhQjZOieu_MK1mg51SMWRLUbpnm0rDX_IhU1BVj-GR86PECoJO2ZgRvTS-ZOUcT/s1600/turdiddi9.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 104px; DISPLAY: block; HEIGHT: 104px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548640701980534498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGQzHj-Re0huuTgHUyDqskA7wbFPeaWPvbwpA3hd8jX9HITTi_ltrop5934Iek0iqVeN_mmgLE5U4HUhQjZOieu_MK1mg51SMWRLUbpnm0rDX_IhU1BVj-GR86PECoJO2ZgRvTS-ZOUcT/s320/turdiddi9.JPG" /></a> </div><div><span style="font-size:85%;">A presto!!!!</span></div></div></div><br /></div></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-39026192319460826462010-12-06T16:09:00.006+01:002010-12-06T17:28:52.141+01:00Polpettine di Speck e Patate<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0l_tHTKl-rzlQTZflegUXqtbVBBF6i_rua1B82NTKyG9jGK90LBdotW171AZ5Bn106WiiwuO4CQ1LYewA9qB_jJ9LYkhdz5CGILX7nnCxFv2unKI7LIaUzD1FLTGBeF_MoSAyao1NJWUQ/s1600/fagottini+patate+e+speck.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547605613142326962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0l_tHTKl-rzlQTZflegUXqtbVBBF6i_rua1B82NTKyG9jGK90LBdotW171AZ5Bn106WiiwuO4CQ1LYewA9qB_jJ9LYkhdz5CGILX7nnCxFv2unKI7LIaUzD1FLTGBeF_MoSAyao1NJWUQ/s320/fagottini+patate+e+speck.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buon Lunedì a tutti!!!</span></div><br /><span style="font-size:85%;">Spero che abbiate trascorso un bellissimo weekend!!! Mi ripropongo sempre di postare qualche cosa durante il Sabato e la Domenica...ma alla fine proprio non riesco!!! Un pò per gli impegni, un pò per pigrizia...insomma io d'inverno divento un orsetto sonnacchioso, pigro e lentissimo!!!!</span><br /><span style="font-size:85%;">Oggi volevo lasciarvi la ricetta di un finger food/aperitivo che secondo me è adattissimo per le feste che sono alle porte...Fino ad oggi non mi sono mai trovata a dover cucinare per le feste (solo piccole cose fatte di testa mia in più!) perchè lo hanno sempre fatto le mie nonne e zie per tutta la famiglia...devo dire però che il menu è sempre stato un tantino ripetitivo...e quando scoprono un piatto nuovo...siamo costretti a mangiarlo per i 5 anni successivi, finchè non ne trovano un altro da proporre!!! Mi piacerebbe molto, appena avrò una casetta più grande, preparare io la cena o il pranzo di Natale, in modo da proporre piatti originali e stuzzicanti, che non ti costringano a rimenere seduto troppo tempo e che ti lascino sempre uno spazietto libero per un'altro assaggino!!!! ;-) Ma il Natale è anche questo no?? Piatti della tradizione, tavola imbandita, pance piene e gote arrossate!!! Io poi, ho la mamma calabrese e il papà abruzzese (e si sono incontrati a Roma...il destino!) per cui ho vissuto questo periodo sempre alla scoperta delle tradizioni di queste splendide regioni...!!! Tant'è che di tradizioni laziali ne so poco o nulla...ho già messo le mie nonne all'opera e nei prossimi giorni posterò qualche ricettina tipica delle loro terre!!! E passiamo alla ricetta di oggi presa dal libro della Prova del cuoco "Oggi cucini tu"...non riporto fedelmente la ricetta ma vi dico le dosi e il procedimento che ho usato io...</span><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Polpettine Speck e Patate</span></div><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><span style="font-size:85%;">15 fettine di speck<br />5 patate medie</span><br /><span style="font-size:85%;">1 uovo e 1 tuorlo</span><br /><span style="font-size:85%;">pangrattato</span><br /><span style="font-size:85%;">Parmigiano</span><br /><span style="font-size:85%;">Brie a cubetti</span><br /><span style="font-size:85%;">sale</span><br /><span style="font-size:85%;">olio</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Preparazione</span><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><span style="font-size:85%;">Lessare le patate. Ancore calde passarle nello schicciapatate e far raffreddare. Aggiungere alle patate l'uovo, il tuorlo, il parmiggiano e aggiustare di sale. Lasciare il composto a riposare in frigo qualche ora. Trascorso il tempo necessario prelevare il composto con un cucchiaio e formare della palline a cui aggiungerete nel centro un cubetto di brie. Passare ogni pallina nel pangrattato e avvolgerla con una fetta di speck (fermandola con uno stuzzicadenti). Disporre le palline in una pirofila unta e passare in forno a 180° per 25 minuti.</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Buona settimana!!!</span> </div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-73839285009522533292010-12-03T14:19:00.006+01:002010-12-03T14:48:04.953+01:00Torta di Carote e Mandorle<span style="font-size:85%;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwelaNcFe_ikeWxf4FiNQiAavOSEGWGcAM8WzPtKqGjWa8rOoIqswTUQVPuyCAAxOJrNMogo-eXiNAaNhc2c_TVhVVvTBdzBCnJKD_WPK3i3gy56kY-LbKbS-bp81Ce15Cvdf-EXw4fWtf/s1600/torta+carote+2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546450989965865666" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwelaNcFe_ikeWxf4FiNQiAavOSEGWGcAM8WzPtKqGjWa8rOoIqswTUQVPuyCAAxOJrNMogo-eXiNAaNhc2c_TVhVVvTBdzBCnJKD_WPK3i3gy56kY-LbKbS-bp81Ce15Cvdf-EXw4fWtf/s320/torta+carote+2.jpg" /></a><br /><div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ciao a tutti e buon Venerdì!!! Oggi vi lascio la ricetta della torta di carote! Era da moltissimo tempo che avevo voglia di provarla...devo dire che mi ha conquistato! Mi piace moltissimo, ha la giusta morbidezza, dolcezza e mettiamoci pure che è sana è leggera!!!!!</span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Prima della ricetta però vorrei sponsorizzare un evento di Beneficenza che si terrà a Roma il 6 Dicembre. Si tratta di una serata organizzata dall' Associzione Peter Pan al Gran Teatro di Roma a favore dei bambini onco-ematologici. Ci sarà musica, danza, comicità e solidarietà ed il tutto è reso possibile grazie alla generosità di artisti che si esibiranno gratuitamente a sostegno dell'evento. Vi lascio il </span><a href="http://www.merrychristmaspeterpan.it/merry-christmas-2010/merry-christmas-peter-pan-2010/merry-christmas-2010"><span style="font-size:85%;">link</span></a><span style="font-size:85%;"> per chi fosse interessanto a partecipare e anche il </span><a href="http://www.peterpanonlus.it/"><span style="font-size:85%;">sito dell'Associazione</span></a><span style="font-size:85%;">. Io ci sarò!!! ;-)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ma passiamo alla ricetta!!! Ho preso spunto dallo splendido Blog di <a href="http://www.misya.info/2008/02/01/camille-tortine-alla-carota.htm">Misya</a></span></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546450985179810642" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3hEmBT8Kjh2TEzoHL2OObjgm8BztO7dUzHqUel51hglDWTBAGkXKGHTcbjN3AXrm7RI7xeibokpBK0cFGpgfPz3UP16ShYdRNdw7Vnq-gHci-SG0ShM1kZvl_zKtg6j2Ljn0rwtHla3Kp/s320/torta+carote.jpg" /><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Torta di carote e mandorle</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 uova</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">100g di zucchero</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">un bel cucchiaio colmo di miele</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">100g mandorle</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">300g carote</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">280g farina</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">100ml olio</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">100ml di succo ace (o arancia come preferite, anzi meglio mettere una bella spremuta di arancia fresca!!!)</span><br /></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 bustina di lievito per dolci</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Lavare le carote e sbucciarle. In un mixer ho tritato finemente le carote e le mandorle.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">A parte in un contenitore montare le uova con lo zucchero e il miele fino ad ottenere un composto spumoso e quasi bianco. Aggiungere le carote e le mandorle tritate. Aggiungere, infine, l'olio, il succo, e in seguito la farina e il lievito. Foderare uno stampo per torte con della carta forno e versare il composto ottenuto. Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti. (Prova stecchino mi raccomando!!!) Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ottima!!!! Un bacione a tutti e Buon weekend!!!!</span></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-64564156828386522272010-12-01T15:17:00.005+01:002010-12-01T16:33:44.556+01:00Zuppa "Light di farro e zucca e....commercio equo e solidale!!!<span style="font-size:85%;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHjKxgQT_0JBe-vtHdh6FGkC6PP0qEMfy7Dg1TZU162s1TiFUgyi2TO_BdPcSFE_pKH71KePpNf6I7w_Dry7I-7P0rjpDaxrAcL9t4OIOuV1M1zRuOP_v_i4p9wi4Dy2vk4Vp5stJsong/s1600/zuppa+di+zucca.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545722967610662466" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHjKxgQT_0JBe-vtHdh6FGkC6PP0qEMfy7Dg1TZU162s1TiFUgyi2TO_BdPcSFE_pKH71KePpNf6I7w_Dry7I-7P0rjpDaxrAcL9t4OIOuV1M1zRuOP_v_i4p9wi4Dy2vk4Vp5stJsong/s320/zuppa+di+zucca.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buon Mercoledì!!! In previsione delle feste Natalizie ho cominciato a fare un pò di dieta...niente di drastico, sto cercando semplicemente di preparare piatti più leggeri e soprattutto preparati da me...è da quest'estate che, infatti, stiamo esagerando un pò con i pranzi e le cene al ristorante...non che abbia nulla al in contrario, anzi, io adoro mangiare fuori, però è stato un vero attacco alla mia linea...:-P devo rimediare in fretta!!! Ieri sera, approffittando di un pomeriggio grigio e casalingo, ho preparato una buonissima zuppa, leggera, sana e anche molto gustosa...che c'è di meglio???!!!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Qualche tempo fa ho assaggiato ad un pranzo di lavoro una deliziosa zuppa di farro e zucca...ne sono rimasta molto colpita e volevo ricrearla...ho cercato nei vari blog e sui miei libri una ricetta che potesse andare bene ma c'erano troppi soffritti e non volevo mettere neppure la cipolla (che mi rimane un pò indigesta)...alla fine ho fatto di testa mia e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta!!!!<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#ff0000;">Zuppa "Light" di farro e zucca</span></span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#ff0000;"></span></div></span><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Circa 400g di zucca gialla<br />3 patate medie</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 carote</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">dado granulare vegetale</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Sale speziato per verdure (una selezione di cristalli di sale e spezie miscelate come pepe nero, scorza di limone, aglio, prezzemolo e zucchero di canna) - Vedi sito </span><a href="http://www.commercioalternativo.it/newsletter.asp?idsped=74"><span style="font-size:85%;">Commercio Alternativo </span></a></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Rosmarino</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Farro Circa 250g </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /><br />Preparazione</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br />Ho tagliato a pezzetti la zucca, le patate e le carote. Le ho messe in una pentola con acqua fredda (deve ricoprire abbondantemente le verdure) e ho aggiunto un cucchiaino di dado granulare, un bel pò di sale speziato e del rosmarino. Ho fatto cuocere per circa 45 minuti.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Nel frattempo ho cotto a parte il farro in acqua bollente lievemente salata per circa 35 minuti.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Una volta cotte le verdure le ho frullate per formare una bella crema (se vedete che c'è troppa acqua, toglietene un pò prima di frullare). Una volta cotto il farro, scolarlo e aggiungerlo alla crema di zucca. Ho rimesso il tutto sul fuoco per circa 5 minuti per far insaporire bene.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Il gioco è fatto!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /><br />Prendo spunto dal sale speziato per introdurre un tema a me molto caro, di cui parlerò più approfonditamente in un post a parte: il Commercio EquoSolidale. Vi lascio il </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Commercio_equo_e_solidale"><span style="font-size:85%;">Link</span></a><span style="font-size:85%;"> che vi spiega un pò di cosa si tratta. Le botteghe del Commercio equo e solidale sono dislocate in tutta Italia...non si tratta di beneficenza ma di un vero e proprio sostegno attivo a progetti che vengono portati avanti nei paesi in via di sviluppo. Alcuni progetti, inoltre, vengono sviluppati da cooperative Italiane e sostengono realtà disagiate presenti nel nostro paese come i disabili, i carcerati, ma ci sono anche attività a sostegno dell'ambiente e dell' agricoltura sostenibile. Dietro ad ogni prodotto c'è un progetto predefinito e non c'è lucro da parte delle Botteghe Italiane. Io personalmente mi rifornisco e faccio "volontariato" come commessa in una Bottega del Commercio Equo e Solidale. </span><span style="font-size:85%;">Vi lascio il link della mia bottega nel caso foste interessati a saperne di più! </span></div><div align="justify"><a href="http://nuke.equovadis.it/"><span style="font-size:85%;">"Equovadis", </span></a><span style="font-size:85%;">ci troviamo in zona Roma Nord via Serra - 00191<br />Tel 06/33221125<br />Apertura: lunedì dalle 16 alle 19.30<br />martedì - sabato dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 19.30 </span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></div></span><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /><br />Partecipo con questa ricetta al contest di "</span><a href="http://ticucinocosi.blogspot.com/2010/10/contest-minestre-e-zuppe.html"><span style="font-size:85%;">Ti cucino così" - Minestre e Zuppe</span></a></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></div></span><div align="justify"><a href="http://ticucinocosi.blogspot.com/2010/10/contest-minestre-e-zuppe.html"><span style="font-size:85%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 226px; DISPLAY: block; HEIGHT: 151px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545721439358436098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0zF-XsNuBunAKgrjxGc-LlE2OiK3tw8HnH1eg8PVGoUWR56lKbWRcOdO0ztsIlfoRpSEBQYu2ZsDBk4fYSZyk9IYGPPYE11OQBtpCKr8zqnVWf_gOzRK3e5cVT5XxQ8AgAJ54EBMaOBH/s320/zuppe.jpg" /></span></a></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-39869233929204310592010-11-30T11:50:00.003+01:002010-11-30T12:36:21.113+01:00Brownies :-D<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm5hIdFUXpqQPyn2ja-AkofwMcpMCezR3yjzECRRO8tw4Kp-Ce9SEvI6Q6hVF1VZsRGwdV3oDCAtC4VHL1vpZvEuH3Y_FlA05CR9m1_9GbfPhIHef-2vdGJky8bmYPBZfiWNUBiklFdWf/s1600/brownies+3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545303278736985906" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm5hIdFUXpqQPyn2ja-AkofwMcpMCezR3yjzECRRO8tw4Kp-Ce9SEvI6Q6hVF1VZsRGwdV3oDCAtC4VHL1vpZvEuH3Y_FlA05CR9m1_9GbfPhIHef-2vdGJky8bmYPBZfiWNUBiklFdWf/s320/brownies+3.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti!!!! In previsione del Natale oggi vi lascio la ricetta dei mitici Brownies!!!! Li adoro e li trovo perfetti da proporre durante le feste...è vero sono moooolto pesanti e calorici ma quale pietanza durante il Natale non lo è??? E poi sono golosissimi e sono ideali da stuzzicare tra una tombolata e un mercante in fiera....;-) a proposito di mercante in fiera...l'anno scorso ho superato me stessa!!! Proprio io che solitamente partecipo ai giochi Natalizi per essere di compagnia, ma li passo a sonnecchiare perchè il mio livello di vincita è pari a 0...e ogni anno vedo il mio bussolotto degli spicci cadere in un vuoto totale......Proprio io l'anno scorso ho vinto TUTTO, proprio tutto quello che c'era da vincere!!!! Speriamo di replicare quest'anno!!!!! :-P</span></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">La ricetta dei Brownies l'ho presa </span><a href="http://ifeelfood.blogspot.com/2010/01/i-brownies-di-nigella.html?showComment=1291114917311_AIe9_BEaumXY_QG4tI1MEEc15D4zegebS7-L777_VNSCVMoByXKiUwImRcyQnNdZqaVDxj-wHLc_tdxlGXhp_JPh1NEekrXJtrnIRagHEr4mfZvRGzsVSpRSNaoqAlEx8qunNYX6Xmn3ymSPXd8YidTX_ieC7U6tgaVUcvpqYbEK9U__XodN0m2KfshqsRECQE4dS1sa3TxgoM92dUg2O2x1JuY2ThjzaRoagP-FE23vVmO_Ko9ZpS-MMGMYFPNSloAHsP7cHlp_yNSne5z4bdS2dYL8LOR6BHYE2CtEx_lzmpd8OUX8S9s0konQar9G_2aCETcNIVs6KZKAwLaKr8h5Sau0RRaFAiHeD9gTRu4mX9Gd1OROLnLDTbzehl1YIrcmMdD5zbE5u3A4EPZs7RoshnHzBvtDBMysZUfInd0E_Vp51oXSmZJrxTYRA-DhoTSdaF7tlnSrCn9ijUgUm1YihucAu8mZ0x_17klosKOWfFiAR-gp4JSPWtC7Ij_Ijg-np7V72DIc8KwgdtjGpFJMu1xyGOJqxlO9N47JRSLAhaB_m-2sAJKcNUhGetWgIw9hW0-HCAy62M9Kx145qyykbyGFqwbPJmgMvRvDKltv1aVagoZrt-_vhfPj2vYpBonI51jpY1-joPtassJga-0JyQ5zMvq6A9okJHs08PeQbb-ySco8JTq0DxMnieS7wiix6bxhxwBCPIVks7EcQE2HTT8VGWfOtOpXXavY5nT-GsCXQJ56OVq_aCqMWjShDcmftapa-vkLVGYRwy5In2DQ-U07odoz7w#c1243270874615595682"><span style="font-size:85%;">qui </span></a><span style="font-size:85%;">...è di Nigella Lawson...devo ammettere che anche io sono stata contagiata dalla febbre Nigella, tanto da comprare alcuni suoi libri e cercare le ricette in video su Youtube...nonostante, però, sia estremamente geniale in alcune preparazioni e soprattutto molto versatile e pratica, trovo che alcune ricette siano mostruose!!! Soprattutto la rivisitazione della cucina italiana!!! Sono ricette molto English style, adatte al popolo inglese, ma poco si addicono alla nostra cultura culinaria! Resta comunque una fonte di ispirazione soprattutto per i dolci, che sono sempre molto golosi e adatti ad essere serviti in qualsiasi occasione...non potranno che essere adorati!!! </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Io ad esempio li ho preparati per una festa di compleanno...sono piaciuti moltissimo!!!!</span></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ecco la ricetta dei mitici Brownies (tra parentesi ci sono le mie modifiche)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Brownies</span></div><div align="center"><br /></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545303274276603298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2kECmnCZbD3vc3nkwoe03EzXMg0OdO8jLH51uKWO6KzbA1Y4npQr5zLThvHDXwGoBg9IBm2n5ays9x9uHHlaKKCfIZC49KNG01QHgqeMbsibaei5kw43IUkxLEwUWY5ryxqCxw-xJBi2h/s320/brownies+2.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti:</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">350 gr di cioccolato fondente<br />375 gr di burro<br />6 uova<br />1 cucchiaio di essenza di vaniglia (io non l'ho messa)<br />350 gr di zucchero<br />225 gr di farina<br />200 gr di gocce di cioccolato fondente (io ho messo 2 barrette di torrone con le nocciole tagliato a pezzettini, ma si può aggiungere in alternativa quello che si preferisce: sono ideali ad esempio le nocciole oppure le noci oppure scaglie di cioccolato bianco!)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Sciogliere al microonde il cioccolato fondente con il burro e lasciare che raffreddi.<br />A parte montare le uova e lo zucchero. Una volta raffreddato il cioccolato, unire il composto di uova e infine la farina. Aggiungere in seguito le gocce di cioccolato, le noci, le nocciole o quello che si preferisce.<br />Versare l'impasto dei brownies in una teglia rettangolare e infornare per 55 minuti a 180° (prova stecchino mi raccomando!!!...per il mio forno ho notato che ci vuole sempre più tempo quindi dopo circa 35 minuti di cottura fate la prova stecchino e regolatevi in base al vostro forno!!!).</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><br /><span style="font-size:85%;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545303267002959858" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCBcINwhz4fRRsaFvEtq9vAjZFJZB51fg2D9gNbmsFNo6UImeUSQY3cgMPpj35_dcXVrxWkGzcRo48lVQDrahMun7KvwL5ysf3RX5M1g2fQag5gSQrDOIHFXbLXbySw8ectfNFbuHICr_/s320/brownies.jpg" /><br /></span><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Tagliare a quadrotti e cospargere di zucchero a velo.</span></div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-75625023904619845522010-11-26T12:43:00.003+01:002010-11-26T13:03:43.820+01:00Pollo alle Mandorle<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8IcMfoSy9X0J9vGeUUlNwlI8i8oDJRIXbNfeWHr99T_Oq9-n7m2Tqk0FKGMfVg8Oe5ytCMUd6CgoCHF-Pt5gIle4UKytAIeHz9nrl6kkieXM_wO92wXmCAe49eOw0kV-Z3kdn-fVQMHk/s1600/pollo+alle+mandorle.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543827337825174530" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL8IcMfoSy9X0J9vGeUUlNwlI8i8oDJRIXbNfeWHr99T_Oq9-n7m2Tqk0FKGMfVg8Oe5ytCMUd6CgoCHF-Pt5gIle4UKytAIeHz9nrl6kkieXM_wO92wXmCAe49eOw0kV-Z3kdn-fVQMHk/s320/pollo+alle+mandorle.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti!!! Poichè ho notato che nel mio blogghino non c'è ancora la ricetta di un secondo ho deciso di rimediare subito...e secondo sia!</span></div><span style="font-size:85%;">Dovete sapere che non amo molto preparare la carne e il pesce...forse perchè non ne vado matta...io vivrei di pasta, antipastini sfiziosi e dolci :-P!!! Mangio poca carne e molto selezionata e il pesce, che mi piace di più, deve essere pulito in maniera congrua cosa che io non amo molto fare...di solito, quindi, prediligo pesci già in tranci, come il salmone e il pesce spada, oppure quelli surgelati come il merluzzo e la sogliola...discorso diverso per la carne, per cui non ho una speciale predilezione sin da piccola...di solito mangio fettine (adoro le fettine panate!!! :-P) hamburger, bistecche (raramente), straccetti, carpaccio, petto di pollo e di tacchino...ultimamente poi anche il pollo ha iniziato a disgustarmi (dopo un viaggio in Marocco in cui abbiamo mangiato solo ed unicamente pollo...) per cui cerco di coprirne il sapore con ricette sfiziose...sono difficile eh!!! Questa è una ricetta che ho fatto per la cena della scorsa sera con le mie amichette...cercavo qualcosa di sfizioso ma non troppo pesante...ed è stato perfetto!!!</span><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Pollo alle mandorle</span></div><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Ingredienti (per 4 persone)</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">500g di sovraccosce di pollo (sono molto più tenere del petto di pollo)</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">150g di mandorle pelate</span><br /><span style="font-size:85%;">1 cipolla</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">1/2 bicchiere di vino bianco</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">2-3 cucchiai di salsa di soia</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">olio</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">sale</span><br /><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Preparazione</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">In un tegame fate rosolare le mandorle con un pò di olio. Una volta rosolate scolarle e metterle da parte. Nello stesso olio delle mandorle fare rosolare una cipolla (piccola) tagliata a fettine sottilissime oppure tritata nel mixer. Tagliare il pollo a cubetti, infarinarlo e farlo rosolare insieme alla cipolla. Una volta rosolato aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e un pò di sale (poco mi raccomando!) e lasciar cuocere per 15-20 minuti. Quasi alla fine della cottura aggiungere le mandorle e 2-3 cucchiai di salsa di soia. </span><br /><span style="font-size:85%;">Voilà!</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Buon fine settimana a tutti!!!!<br /></span><span style="font-size:85%;"></span><br /></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-73638050573363277762010-11-24T17:27:00.007+01:002010-11-24T18:31:02.924+01:00Pavesini Nutella, Mascarpone e Cocco<div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543162149473174978" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrlUGBz5iQG9QlbDMu1wi8QfeTuv4Ct03h5A6FnQSdi5EZHx7qPSy3h6cWSInmPIJAADndh1TakYSLYMSq3EB0P5Z6X-vE0aRzIE05z5JQWTokOQPYq0qQ5JmPKw9UXlbm8yw4Uid2lIcR/s320/pavesini+cocco+e+nutella.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Eccomi qui!!!! Ieri sera cenetta con amiche...quindi un sacco di cosine da postare!!! ;-)<br /></div></span><br /><span style="font-size:85%;">Prima della ricettina però il mio solito monologo tedioso...:-P Domenica sera sono stata al teatro Brancaccio a vedere il musical "La Bella e la Bestia"....MERAVIGLIOSO!!!!!!!!!!!! Spettacolari le musiche che sono praticamente le stesse del cartone Disney ma le canzoni hanno un testo differente...spettacolari le scenografie, i costumi e le coreografie...il musical è riuscito a rendere perfettamente la sontuosità della famosa sala da ballo e anche la spettacolarità della canzone relativa alla cena di Belle nel castello...per il resto i dialoghi sono molto simili a quelli del cartone e anche le battute comiche...è stato veramente piacevole! Consiglio a tutti i romani ( e non :-P) di andarlo a vedere...soprattutto portate i bambini! E' perfetto per loro, si divertiranno molto e ne rimarranno entusiasti! Anche lo spettacolo serale è adattissimo ai più piccoli; inizia infatti alle 8.30 (precise!!!) e alle 11 finisce! E' così emozionante che mia sorella (che è venuta con me) è riuscita a versare un mare di lacrime per tutto il tempo!!! :-S vabbè lei è un caso patologico...;-)</span><br /><br /><div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543169148798615538" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8RoR-O2R4c4fX92cZw2_MIjgoWAQrX4Z5qXTmRfUEDT_ki4pXPIUlufYFCf0CKP_4ZA4RU-gng0nPMfAT-MFoDQAtzIUe3uMFT8xhy9Qy8pbZmtfvlIMSEJpzNKc6Yps1e7zN6PLlbi72/s320/bella_bestia.jpg" /><span style="font-size:85%;">Sarà che appartengo alla generazione delle principesse, delle streghe cattive e dei principi coraggiosi che salvano le loro amate (ok lo fanno con la tutina celeste che non è il massimo del sexy...però non andiamo a cercare il cavillo per favore!!!), però io sono molto affezionata ai cartoni dell Disney e spesso li rivedo con molto piacere...mi fanno ancora sognare e tornare bambina per un pò...ok ammetto che la storia del principe azzurro ci ha creato dei notevoli problemi...non puoi passare l'infanzia a credere che prima o poi uno stangone aitante e coraggioso ti salverà col suo destriero e la sua magica armatura...e poi realizzare a 30 anni che non esiste!!!!!!!!!!!!!!! E' stato un trauma e credo che farò causa alla Disney!!! :-P </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Vabbè in attesa del principe azzurro (starà combattendo con qualche mostruoso drago sputafuoco???) cucino...che è meglio!!!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ecco il link del teatro </span><a href="http://www.labellaelabestia.it/"><span style="font-size:85%;">http://www.labellaelabestia.it/</span></a></div><br /><span style="font-size:85%;">La ricettina che vi lascio oggi è il dolcetto che ho preparato ieri sera...FACILISSIMO, veloce e molto goloso...l'ho visto per la prima volta a casa di una mia amica...ma è molto diffuso anche sul web....troppo buono!</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">A presto!!!</span><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543161660927679090" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvW-7Mt1wfK7rycNwgkKcQwuWu7PZd7dJjv1TjPua9j7OT6NvIenHf1nLmjWWskhqiSNaIKALlYvNBGAzuCMQea2GsxMAclyBcIrRnvmEcbm545aU53SxBLSwFHna6CBrGrs32KTu3rnE/s320/pavesini+cocco+e+nutella+2.jpg" /><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Pavesini Cocco, Nutella e Mascarpone</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Ingredienti</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;"></span> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Pavesini</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Nutella</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Mascarpone</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Cocco grattuggiato</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Caffè</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Preparazione</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;"></span> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Preparare il caffè (per 4) e diluirlo con acqua</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Spalmare una parte dei pavesini con nutella e i restanti con mascarpone.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Unire a coppie un pavesino con nutella a uno con mascarpone.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Bagnare il biscottone ottenuto nel caffè diluito e cospargere con il cocco grattuggiato.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;"></span> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Farete un figurone con pochissima fatica!!!</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Un bacione a tutti!!!</span></div><div align="left"> </div></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-73908432862408721412010-11-22T17:03:00.007+01:002010-11-22T18:01:10.560+01:00Il mio primo premio!!!! Fusilli con pesto di agrumi, salmone e olive<div align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipEMtL2SJ4eHuDPK3HYp6Xeyz4A6h77IjwKYdPc5nfV0-gvx6ivVJW5Oxg_L_Uhh7RyGtwIBwM6YqvufkUZpi9bjYaZKHlORE6-5Yq86TgKO8V5Ifi1NKPMQRoYlbGuzSffYW2XDh2Mo1t/s1600/pasta+pesto+di+agrumi.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542418189638133586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipEMtL2SJ4eHuDPK3HYp6Xeyz4A6h77IjwKYdPc5nfV0-gvx6ivVJW5Oxg_L_Uhh7RyGtwIBwM6YqvufkUZpi9bjYaZKHlORE6-5Yq86TgKO8V5Ifi1NKPMQRoYlbGuzSffYW2XDh2Mo1t/s320/pasta+pesto+di+agrumi.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buon Lunedì a tutti!!!! E' già qualche giorno che non posto nulla...devo recuperare!!!!!!!Innanzi tutto ringrazio le mie 3 </span><a href="http://tresvitateincucina.blogspot.com/"><span style="font-size:85%;">blog-amichette svitate </span></a><span style="font-size:85%;">(;-)) che mi hanno dato questo bellissimo premio!!! Sono molto felice ed onorata!!! Vi chiedo scusa però, perchè non ho molto tempo a disposizione per far girare il premio! Lo dedico a tutti quelli che passano di qua, ai miei sostenitori presenti e futuri sperando che il mio piccolo blog riesca a crescere sempre di più e ad essere utile, soprattutto, per regalare delle idee semplici ma originali!!!!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 212px; DISPLAY: block; HEIGHT: 199px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542408173291872386" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoyjOVYVbYoReqHxu8TAAbcDZXs2Lpcr5UwVuGEo28-Thip8wxJZMPilZgfl5o-kV286v1wJOTnzek0D1ZaXY5Q_JeihCNQWbWMfqV5KGPkfrXN5Q2jtN-MUXfgVL3axhSYY1bY4EENIQQ/s320/logo_AMOUSE_definitivo.jpg" /><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 121px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542407230557646578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh5gswwmp69-39PN7HcuAwD9b941Xzhl6gMsrc5mc7jf1UTmAFIY4k5h9DtCPnGYd4V3bg7cBahgN4STFVUh7Rxgy6MqK4kjvFino9qINNokIJpx9tfMHzYAtjItlLqr9SPbVOZDrxK5Eo/s320/premio+sol+brillante.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio la ricetta di un primo piatto che ho preparato ed inviato per il concorso indetto dalla </span><a href="http://www.piacerevero.it/"><span style="font-size:85%;">"Voiello"</span></a><span style="font-size:85%;">per l'incontro pre-natalizio che si terrà a Roma...mai avrei pensato che le case produttrici avrebbero potuto invitarmi a partecipare a dei concorsi!!! Insomma questo blog dà belle soddisfazioni!!! ;-)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per il pesto ho preso spunto dalla mitica </span><a href="http://mammachebuono.blogspot.com/2010/02/pesto-di-agrumi.html"><span style="font-size:85%;">Precisina</span></a><span style="font-size:85%;"> e solo in seguito ho capito che la ricetta originale è del mitico </span><a href="http://www.filippolamantia.com/profilo.htm"><span style="font-size:85%;">Filippo La Mantia</span></a><span style="font-size:85%;">...io ho personalizzato la ricetta a mio gusto...cmq un primo ottimo, delicatissimo e con un gradevolissimo sentore di arancia...ideale per laVigilia di Natale!!!! Provatelo!!!</span></div><br /><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542418180584564482" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_Xlk_OpL6XF9gP1S7gNOY1fg4uP1UPsM3AMmn-i6qL_HOs1w83iVlxnMF2pWwov1u9QvvAciFlfmzNemGEr4K3Z76WZa9Rr_pms8ZPa5DRDOPtYLiCT-HnktIU0QmnVdcZt6n6g8NHe5/s320/pasta+pesto+di+agrumi+salmone+e+olive.jpg" /><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Fusilli al pesto di agrumi, salmone e olive nere</span></div><br /><span style="font-size:85%;">Ingredienti</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">350g Fusilli Voiello</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per il pesto</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 arance</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">100g mandorle</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">1 mazzetto di basilico</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">sale</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">un pizzico di pepe</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">2 tranci di salmone fresco</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">salsa di soia</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">olive nere (quelle condite con l'arancia per intenderci)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Per il pesto</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">mettete tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino a formare un composto omogeneo.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Nel frattempo far scottare il salmone con un pò di olio in una padella. A cottura quasi ultimata del salmone aggiungere un pò di salsa di soia e terminare la cottura. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Mentre preparate il salmone fate cuocere la pasta in acqua bollente salata.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Una volta cotta, versare la pasta in un recipiente e amalgamare con il pesto di agrumi e un cucchiaio di acqua di cottura. Terminare la preparazione aggiungendo il salmone a pezzetti e le olive. </span></div><div align="justify"> </div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-62480271888742669592010-11-18T12:52:00.004+01:002010-11-18T14:21:55.679+01:00La mia carbonara!<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWU_qdr_rfVirqtVRvluuoSbD8SUEcVFF4oSpK7CJ8hlKRJVy6B6mIp_9Nzlmef5ezC7VRKqUm4a8wBqVDKAH3_Qwjdc-HEQS7-lQjQkdJJWphsZF81VwgVjvOpT4b-L9A_iSOiuzaFZY6/s1600/75673_1478502805309_1315936839_31087177_4798026_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540878145102859634" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWU_qdr_rfVirqtVRvluuoSbD8SUEcVFF4oSpK7CJ8hlKRJVy6B6mIp_9Nzlmef5ezC7VRKqUm4a8wBqVDKAH3_Qwjdc-HEQS7-lQjQkdJJWphsZF81VwgVjvOpT4b-L9A_iSOiuzaFZY6/s320/75673_1478502805309_1315936839_31087177_4798026_n.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Buongiorno!!! Anche questa è una settimana intensa...oggi dopo il lavoro mi aspetta un bel giro da Ikea!!! Non so voi ma io adoro Ikea!!! Tutto il mio soggiorno è stato acquistato lì! Dovete sapere che oramai già due anni fa sono andata a vivere da sola...una delle scelte più belle e importanti della mia vita...da piccola pensavo che appena laureata e con un lavoro decente sarei andata via da casa dei miei genitori e avrei provato l'esperienza di stare da sola...e così è stato...ovviamente ho avuto l'immensa e dico IMMENSA fortuna di trovare un lavoro subito e soprattutto di avere una piccola casetta costruita da mio nonno che tenevamo in affitto. Prima di andare via ero molto impaurita e timorosa....e invece ora penso che sia l'esperienza più costruttiva della mia vita! Intendiamoci io stavo benissimo a casa con la mia famiglia, ma ho un carattere molto indipendente e sentivo proprio il bisogno di provarci...sono due anni che vivo in questa casa e la sento mia come mai nessun'altra cosa che ho avuto, mi sta aiutando a conoscermi meglio e ad esprimere quello che sono realmente...e sono molto soddisfatta perchè essendo molto felice anche da sola, credo che apprezzerò di più e saprò valutare meglio anche la compagnia di qualcuno che prima o poi entrerà totalmente nella mia vita...e nella mia casa! </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Quando dovevo arredarla, avendo un budget molto limitato a disposizione, ho saccheggiato l'Ikea!!! E ancora continuo visto che per arredare una casa completamente ci vogliono anni! Da quando poi hanno messo un negozio Ikea proprio dietro casa mia...è il delirio...ci vado spesso tranne nel weekend perchè diventa proprio una lotta per la sopravvivenza!!!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio la ricetta che ho fatto qualche settimana fa per una cena improvvisata con amici...la CARBONARA! Per la storia di questa gustosa pasta vi rimando </span><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara"><span style="font-size:85%;">qui</span></a><span style="font-size:85%;">. Le origini saranno pure incerte, ma qui nel Lazio è uno dei piatti più apprezzati e diffusi!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Premetto che la mia è solo una personale rivisitazione e che sicuramente non è la ricetta originale. Quello che so con certezza è che molti usano la panna per creare la famosa cremina, ma la vera carbonara non prevede assolutamente l'utilizzo di altro se non uova e pancetta (guanciale). Io poi aggiungo le uova solo dopo aver spento il fuoco in modo che rapprendano solo grazie al calore della pasta e non diventino una frittata.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Bon appetit!</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Pasta alla Carbonara</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Ingredienti (4 persone)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">350g mezzemaniche (o spaghetti, rigatoni..)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">4uova (2 intere e 2 tuorli)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Pancetta (la quantità varia a seconda del vostro gusto)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Pecorino (anche il Parmigiano è perfetto)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">sale </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">pepe nero</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Preparazione</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">In una padella far rosolare con un pò di olio la pancetta.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">In un piatto sbattere le 2 uova intere e i 2 tuorli con un pò di sale e 2-3 cucchiai di pecorino (Parmigiano).</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Far cuocere la pasta in acqua poco salata e scolarla al dente. Ripassare la pasta nella padella con la pancetta e l'olio per qualche minuto. Alla fine spegnere il fuoco e versare il composto uova-formaggio sulla pasta mescolando velocemente. Attendere qualche minuto per far rapprendere un pò le uova continuando a mescolare. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Et voilà! Spolverare i piatti con altro pecorino e un pò di pepe nero (io non l'ho messo).</span></div><br /><span style="font-size:85%;"></span><br /></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-79933250730228671192010-11-16T10:37:00.005+01:002010-11-16T11:50:45.392+01:00Torta Moretta<div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;"> ...il lavoro non è tutto...ma questo può dirlo solo chi il lavoro ce l'ha...il lavoro è la dignità di una persona, sempre, soprattutto quando hai 30 anni e hai paura di passare le vita in panchina...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">...se devo morire attaccato per mesi a 1000 tubi...non può deciderlo il Parlamento...perchè un uomo resta un uomo con la sua dignità anche nel momento della sofferenza e del distacco...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">...c'è un modo per difendere la fede di ciascuno, per garantire le condizioni di ciascuno, per riconoscere la condizione di ciascuno, questo modo, irrinunciabile, si chiama laicità...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">...per guidare l'automobile, che è un fatto pubblico, ci vuole la patente, che è un fatto privato...per governare, che è un fatto pubblico, bisogna essere una persona PERBENE, che è un fatto privato...</span></div><span style="font-size:85%;color:#000000;"><div align="justify"><br /></div></span><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Pier Luigi Bersani "Vieni via con me" 15 Novembre 2010</span></div><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span> </div><p align="justify"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:85%;">...è bello, nonostante tutto, essere italiani, perchè è un piccolo privilegio, perchè a Milano come a Palermo, la nostra Patria ha un patrimonio paesaggistico e culturale che il mondo ci invidia</span><span style="font-size:85%;">...Amare l'Italia...avere fiducia negli Italiani nella loro capacità di sacrificarsi, di lavorare onestamente, di pensare senza egoismi al futuro dei propri figli, di essere solidali e generosi...</span></span><span style="font-size:85%;color:#000000;">gli italiani hanno bisogno di istituzioni politiche autorevoli, rispettate, giuste...<br />...senza l'autorevolezza e il buon senso delle istituzioni, senza l'autorità della legge, senza una democrazia trasparente ed equilibrata nei suoi poteri, non c'è libertà ma solo anarchia...</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Gianfranco Fini "Vieni via con me" 15 Novembre 2010</span></p><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Buongiorno a tutti...oggi solo poche righe tratte dagli interventi di Pier Luigi Bersani e Gianfranco Fini nella trasmissione "Vieni via con me"...interventi molto discreti, con riflessioni a volte anche un pò buoniste e scontate...ma credo che oggi ci sia bisogno proprio di questo...perchè con la scusa del buonismo e dell'ovvio, la libertà e la democrazia...che sono valori fondamentali...sono andati persi chissà dove... e ogni tanto fa bene ricordare che cosa è realmente importante soprattutto quando è stato ritenuto per anni talmente banale da essere distrutto e maneggiato con assoluta noncuranza...</span></div><div align="justify"><br /> </div><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span><br /><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Torta Moretta</span><br /></div><div align="center"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span></div><p> </p><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540095244933699362" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMNSBh7WM49vt31AsomcTmrminX6xLgUf1dpMgoP79xUEBjwVYc81p8Wi_ebHMJbSHlCUlbb-Ub3xIm_mBN4CHbCBW5CYGJO2UXWarF4kNSNQzQ72TZyCufTRdj318HFS7zQWroJJ4jpEH/s320/moretta.jpg" /><br /><span style="font-size:85%;color:#000000;">Vi lascio la ricetta della torta moretta, che ho preparato la settimana scorsa per i 50 anni di mia zia...la ricetta della base l'ho trovata </span><a href="http://rosediburro.blogspot.com/2010/06/la-moretta-torta-al-cioccolato.html"><span style="font-size:85%;color:#000000;">qui</span></a><span style="font-size:85%;color:#000000;">... ottima veramente... è rimasta soffice ma consistente...praticamente perfetta!!!</span></p><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Ingredienti:</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">4 uova </span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">200 g di zucchero<br />200 g di farina 00<br />4 cucchiai di cacao amaro (io ne ho messo di più)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">100 g di burro<br />1 tazzina da caffè di latte<br />1 bustina lievito Pane angeli<br /></span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Preparazione:</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare<br />Unire le uova con lo zucchero e lavorare con la frusta elettrica fino a che il composto non diventa gonfio e spumoso.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Aggiungere la tazzina di latte, il cacao e la farina setacciata con il lievito. Amalgamare il tutto e alla fine incorporare, sempre con la frusta elettrica, il burro fuso e freddo.<br />Versare il composto in una tortiera precedentemente ricoperta di carta forno. Infornare a 180° per 45 minuti (prova stecchino!!!)</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span> </div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">La mia torta era grande e ho fatto doppia dose!</span></div><br /><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Per la farcia</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Nutella q.b.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">Panna montata q.b.</span></div><div align="left"><span style="font-size:85%;color:#000000;">un bicchiere di latte e caffè (non zuccherato) come bagna.</span></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-61889176904641942242010-11-14T16:17:00.006+01:002010-11-14T16:51:49.225+01:00Pizzaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!<div style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;">Ma che bella Domenica!!! Tutta dedicata a me! Libro, lettone, pc, "Alle falde del Kilimangiaro", e anche una ricettina golosa che è ancora in forno! Che si può chiedere di più???!!!! ;-)</span><br /><span style="font-size:85%;">Oggi vi lascio la ricetta della pizza della mia nonnina adorata! Lo scorso Venerdì che è stato un pò stancante ne ho approfittato per non uscire e dedicarmi, insieme a nonna, alla preparazione della pizza, che io adoro! Purtroppo, essendo intollerante ai latticini, non ho mai molta voglia di andare a mangiare la pizza in pizzeria...è difficilissimo, infatti, trovare una pizza senza mozzarella che sia buona perchè necessita oltre a un buon impasto, di ingredienti (olio, pomodoro...) di ottima qualità per essere gustosa...per questo evito e non la mangio quasi mai...ma la pizza di mia nonna è speciale!!!!Friabile, un pò croccante ai bordi e leggerissima...perfetta!!!</span><br /><span style="font-size:85%;">Noi ne abbiamo preparato una con salsiccia e patate, una con la mozzarella e una rossa per me e anche una teglia con zucchine. Non ho le immagini di tutte perchè il branco di lupi affamati le ha fatte fuori in un nanosecondo!!! :-S</span><br /><span style="font-size:85%;">Ovviamente le dosi non sono precise visto che mia nonna mette tutto ad occhio! (ma come fanno queste Donne di una volta ad essere così geniali???!!!)</span><br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI17CvjNnLeVEfnjeiyZZqoJKMyFG6ZjGg_Q1OmuDmWQJfPtE-dUQTJnSw2Rn257lO_kVRU4pnE90Ai40D1UjdQUYBQLqRmbUiO4Gl2gRVH3QyiuVchNEwY9CK4JXMLrJ_uEkfF2FuU-T/s1600/torta+e+pizza+015.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI17CvjNnLeVEfnjeiyZZqoJKMyFG6ZjGg_Q1OmuDmWQJfPtE-dUQTJnSw2Rn257lO_kVRU4pnE90Ai40D1UjdQUYBQLqRmbUiO4Gl2gRVH3QyiuVchNEwY9CK4JXMLrJ_uEkfF2FuU-T/s320/torta+e+pizza+015.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539431524394120962" border="0" /></a></span><br /></div><div style="color: rgb(255, 0, 0); text-align: justify;"><span style="font-size:85%;">Pizza<br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;">Ingredienti (indicativi)</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">1Kg farina</span><br /><span style="font-size:85%;">1 cubetto di lievito</span><br /><span style="font-size:85%;">mezzo bicchiere di olio evo</span><br /><span style="font-size:85%;">acqua tiepida quanto basta</span><br /><span style="font-size:85%;">un cucchiaio di zucchero</span><br /><span style="font-size:85%;">sale</span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Preparazione</span><br /><span style="font-size:85%;">Sciogliere il lievito in un pò di acqua tiepida assieme al sale e allo zucchero.</span><br /><span style="font-size:85%;">Versare la farina su un piano e formare un incavo all'interno. Versare all'interno l'acqua con il lievito e lo zucchero e l'olio. Iniziare ad impastare ed aggiungere acqua tiepida qb per avere una pasta morbida ed elatica. Lasciar riposare la pasta per circa 4 ore (dipende dalla quantità di lievito usata). Una volta lievitata stendere la pasta e farcire con quello che vi piace di più .<br />Infornare a 180° per 20-25 minuti.</span><br /><span style="font-size:85%;">Bon appetit!!</span><br /><br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6qx8cR6ZOInIg1gfwV7JMo7iaXgT9TXJfmbhv8QUGqnd1YtTx4Kxu_JT_5p4hJObzo5Ai8KhhMDdMwp0emNQTYd2CRpnD3xHoAyytnoOhB6Jd4kBTXvQY3qpIkahKavyJ_n9kC28jal2/s1600/torta+e+pizza+029.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6qx8cR6ZOInIg1gfwV7JMo7iaXgT9TXJfmbhv8QUGqnd1YtTx4Kxu_JT_5p4hJObzo5Ai8KhhMDdMwp0emNQTYd2CRpnD3xHoAyytnoOhB6Jd4kBTXvQY3qpIkahKavyJ_n9kC28jal2/s320/torta+e+pizza+029.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539431539399018274" border="0" /></a></span><span style="font-size:85%;">!</span><br /><span style="font-size:85%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIruoWINcslMqhq8niSlKtMLdEosJCUqolcVcTMqyaa_ceUPN_80F2GSfcCzwO1eR9yyCH7VxIToO7O88ebtBbyqocZ0GAiWlKITgxCOzPOLQ1uBFdbhPVTzSNN2ExUppNtjpKPB8jaE63/s1600/torta+e+pizza+027.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIruoWINcslMqhq8niSlKtMLdEosJCUqolcVcTMqyaa_ceUPN_80F2GSfcCzwO1eR9yyCH7VxIToO7O88ebtBbyqocZ0GAiWlKITgxCOzPOLQ1uBFdbhPVTzSNN2ExUppNtjpKPB8jaE63/s320/torta+e+pizza+027.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539431530283787746" border="0" /></a></span><br /></div>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4305736437317373715.post-59897201754550365952010-11-11T09:51:00.003+01:002010-11-11T10:22:05.130+01:00Smile...without a reason why...Torta Tiramisù<p align="center"><object style="WIDTH: 311px; HEIGHT: 231px" width="311" height="231"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/KBXPJ-J_ZnU?fs=1&hl=it_IT"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><br /><embed src="http://www.youtube.com/v/KBXPJ-J_ZnU?fs=1&hl=it_IT" width="425" height="344" allowscriptaccess="never" allowfullscreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></p><div align="justify"><span style="color:#333333;"><span style="font-size:85%;">Buongiorno a tutti!!! Oggi poche parole! Vi dedico questa bellissima canzone che spero vi regali uno, dieci, cento sorrisi e vi aiuti a cominciare bene la giornata!!!</span><br /><span style="font-size:85%;">E...vi lascio la ricetta della torta che ho preparato per il compleanno del ragazzo di mia sorella....una Torta Tiramisù che, a detta di chi l'ha assaggiata, era buonissima!!! E' la prima volta che faccio una torta che debba essere più decorata e piacevole alla vista...devo dire che sono soddisfatta!!! A parte le cialdine intorno che erano tutte di altezza diversa!!! Ahhhhhh beh diciamo che la precisione e soprattutto la pazienza non sono virtù che mi contraddistinguono!!! </span></span></div><span style="color:#333333;"><div align="justify"><br /></div></span><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Spero vi piaccia! A presto!!</span></p><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;">Torta Tiramisù</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#ff0000;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538217138752290514" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeeDiXCWY54QHnxSro_bjxadEnVowPmNAGbQ9kkK-g7ntF-LthpvLEsNoDDuf8a4b8AyAVUr9myCKEIh7nyfk03tz7-wA34MeMqJ1vMuRPYCT7qF75sa3p4Q6cuKOQuNWzYDScKfh0Roj/s320/torta+simone.jpg" /></span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Ingredienti</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Pan di Spagna</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">6 uova<br /></span><span style="font-size:85%;color:#333333;">6 cucchiai di farina<br /></span><span style="color:#333333;"><span style="font-size:85%;">6 cucchiai di zucchero<br /></span><span style="font-size:85%;">1 bustina di lievito</span></span></p><span style="font-size:85%;color:#333333;">Per la crema<br /></span><span style="font-size:85%;color:#333333;">500g mascarpone<br /></span><span style="font-size:85%;color:#333333;">5 cucchiai di zucchero<br /></span><span style="font-size:85%;color:#333333;">4 uova<br /></span><span style="font-size:85%;color:#333333;">6 tazzine di caffè<br /></span><span style="color:#333333;"><span style="font-size:85%;">cacao amaro<br /></span><span style="font-size:85%;">cioccolato fondente</span></span><br /><span style="color:#333333;"><br /></span><br /><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Preparazione.<br /></span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;color:#333333;">Preparate il Pan di Spagna con 6 tuorli 6 cucchiai di zucchero e 6 cucchiai di farina. Aggiungere il lievito (non servirebbe ma visto che dovevo regalarla e non mi fidavo ho preferito aggiungerlo). Montare le chiare a neve e aggiungere all'impasto. Versate l'impasto in una tortiera foderata di carta forno e cuocere a 180° per 40-45 minuti. Lasciar raffreddare completamente.</span></p><p align="justify"><span style="color:#333333;"><span style="font-size:85%;">Nel frattempo preparate la crema. Mescolare Tuorli e zucchero finchè non otterrete una crema bianca e spumosa. Aggiungere il mascarpone e le chiare montate a neve. Aggiungere il cioccolato a scaglie (secondo i vostri gusti!).<br /></span><span style="font-size:85%;">Tagliare il Pan di Spagna a metà e bagnarlo con il caffè diluito con un pò di acqua. Farcire il primo strato con la crema e coprire con la calotta superiore del Pan di Spagna. Farcire anche la calotta con la crema e distribuire la crema anche sui lati della torta. Ricoprire con il cacao amaro in polvere e aggiungere le cialdine ai lati della torta...Voilà!</span></span></p>federicahttp://www.blogger.com/profile/15304636890487261116noreply@blogger.com8