martedì 30 novembre 2010

Brownies :-D


Buongiorno a tutti!!!! In previsione del Natale oggi vi lascio la ricetta dei mitici Brownies!!!! Li adoro e li trovo perfetti da proporre durante le feste...è vero sono moooolto pesanti e calorici ma quale pietanza durante il Natale non lo è??? E poi sono golosissimi e sono ideali da stuzzicare tra una tombolata e un mercante in fiera....;-) a proposito di mercante in fiera...l'anno scorso ho superato me stessa!!! Proprio io che solitamente partecipo ai giochi Natalizi per essere di compagnia, ma li passo a sonnecchiare perchè il mio livello di vincita è pari a 0...e ogni anno vedo il mio bussolotto degli spicci cadere in un vuoto totale......Proprio io l'anno scorso ho vinto TUTTO, proprio tutto quello che c'era da vincere!!!! Speriamo di replicare quest'anno!!!!! :-P
La ricetta dei Brownies l'ho presa qui ...è di Nigella Lawson...devo ammettere che anche io sono stata contagiata dalla febbre Nigella, tanto da comprare alcuni suoi libri e cercare le ricette in video su Youtube...nonostante, però, sia estremamente geniale in alcune preparazioni e soprattutto molto versatile e pratica, trovo che alcune ricette siano mostruose!!! Soprattutto la rivisitazione della cucina italiana!!! Sono ricette molto English style, adatte al popolo inglese, ma poco si addicono alla nostra cultura culinaria! Resta comunque una fonte di ispirazione soprattutto per i dolci, che sono sempre molto golosi e adatti ad essere serviti in qualsiasi occasione...non potranno che essere adorati!!!
Io ad esempio li ho preparati per una festa di compleanno...sono piaciuti moltissimo!!!!
Ecco la ricetta dei mitici Brownies (tra parentesi ci sono le mie modifiche)
Brownies


Ingredienti:

350 gr di cioccolato fondente
375 gr di burro
6 uova
1 cucchiaio di essenza di vaniglia (io non l'ho messa)
350 gr di zucchero
225 gr di farina
200 gr di gocce di cioccolato fondente (io ho messo 2 barrette di torrone con le nocciole tagliato a pezzettini, ma si può aggiungere in alternativa quello che si preferisce: sono ideali ad esempio le nocciole oppure le noci oppure scaglie di cioccolato bianco!)

Preparazione

Sciogliere al microonde il cioccolato fondente con il burro e lasciare che raffreddi.
A parte montare le uova e lo zucchero. Una volta raffreddato il cioccolato, unire il composto di uova e infine la farina. Aggiungere in seguito le gocce di cioccolato, le noci, le nocciole o quello che si preferisce.
Versare l'impasto dei brownies in una teglia rettangolare e infornare per 55 minuti a 180° (prova stecchino mi raccomando!!!...per il mio forno ho notato che ci vuole sempre più tempo quindi dopo circa 35 minuti di cottura fate la prova stecchino e regolatevi in base al vostro forno!!!).


Tagliare a quadrotti e cospargere di zucchero a velo.

12 commenti:

  1. ma che bonta'..............ti e' venuta proprio bene!! brava!! ciao a presto!!

    RispondiElimina
  2. Mmmm ho l'acquolina in bocca!!! Me ne potevi anche lasciare un pezzetto!!!

    RispondiElimina
  3. ops..scusa ci ho sbavato sopra...
    hyhy..hyhy..hyhy..
    bravissima
    baci

    RispondiElimina
  4. Anch'io la penso come te!!!!!!!!
    Non tutto di Nigella è paradisiaco!!!!
    Ma....non diciamolo a nessuno!!!!!
    Un bacione grande e sbanca tutti anche quest'anno!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  5. Quanto sono bbboni i brownies..saranno anche calorici ma un dolce non è buono se non è zeppo di calorie, altrimenti neanche lo mangio!
    :)
    Di questi infatti mi farei una bella scorpacciata, ti sono venuti benissimo, brava!
    Un bacione

    RispondiElimina
  6. E' vero sono supercalorici, ma anche superbuoni!!
    Spero non li avrete già finiti, perchè ne vorrei uno anch'io.

    RispondiElimina
  7. anch'io sono daccordo con te sul conto di Nigella, alcune ricette le trovo... vabbè!
    però i brownies son sempre i brownies :D
    baci.

    RispondiElimina
  8. Il buon senso ...per fortuna ci aiuta nel decidere se la quantità di alcuni ingredienti sia mostruosa come dici tu...
    Io spesso riduco sia burro che zucchero perchè non voglio che i dolci "grondino" grassi in eccesso....
    Dopo questa tirata vogliamo parlare dei tuoi brwonies????
    Sono semplicemete meravigliosi!!!

    RispondiElimina
  9. Che buoniiiii!!!Ma quando dimagrisco io??? Mai!!!!Smack!

    RispondiElimina
  10. li adoro e non li ho mai fatti.. devo assolutamente rimediare a questo danno!!! un bacio

    RispondiElimina
  11. Stupendi devo provare la tua versione super golosa.. e io che mi ero limitata sempre alle nocci..

    RispondiElimina
  12. devo dire che ha un aspetto veramente invitante!!!....ma purtroppo non ne ho assaggiato neanche una mollica!!! aspetto il bis!!!

    RispondiElimina